现代饭店员工培训教程/现代饭店经营实务丛书
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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787806530931
-
作者
-
页数634
-
出版时间2005年01月01日
-
定价¥32.00
-
所属分类
内容提要
本书系统地介绍了酒店的专业知识、服务知识和操作技能。既有酒店员工必须遵守和掌握的酒店基础知识，又有各部门专业服务知识，既是一本酒店服务教科书，也是酒店管理人员进行管理的参考书。
目录
**篇 酒店基础知识
第二篇 前厅知识
第三篇 客房知识
第四篇 餐饮知识
第五篇 商场知识
第六篇 康乐知识
第七篇 保安知识
第八篇 动力（工程）知识
第二篇 前厅知识
第三篇 客房知识
第四篇 餐饮知识
第五篇 商场知识
第六篇 康乐知识
第七篇 保安知识
第八篇 动力（工程）知识
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