大众江浙菜——大众美食
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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787501928774
-
作者
-
页数61
-
出版时间2000年06月01日
-
定价¥13.80
-
所属分类
内容提要
本书用彩色图谱的形式向读者介绍了30余种家庭常用的小菜制作技术和制作方法。本书内容丰富、通俗易懂，是家庭烹饪爱好者的良师益友。
目录
一、破布仔炒蛋
二、圆片脆瓜
三、酱香海带
四、酥炸香菇丝
五、芹菜萝卜蛋
六、酱汁面肠
七、丁香豆干
八、卤香什锦
九、豆瓣鲍菇
十、盐酥银鱼
十一、辣椒炒蛋
十二、炸豆腐
十三、素火腿炒豆干
十四、脆瓜香肠
十五、柴鱼花生
十六、腌渍红辣椒
十七、辣笋片
十八、炸甜不辣
十九、脆炒香笋
二十、嫩妙茭白笋
……
二、圆片脆瓜
三、酱香海带
四、酥炸香菇丝
五、芹菜萝卜蛋
六、酱汁面肠
七、丁香豆干
八、卤香什锦
九、豆瓣鲍菇
十、盐酥银鱼
十一、辣椒炒蛋
十二、炸豆腐
十三、素火腿炒豆干
十四、脆瓜香肠
十五、柴鱼花生
十六、腌渍红辣椒
十七、辣笋片
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