本书是水产养殖实用技术丛书中的《海鲜存养技术》分册，全书内容包括两部分，**部分介绍了大量海鲜精品，第二部分则详细讲解了海鲜存养的技术，书中还附有大量的图片。
本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、理论性及可操性，可供相关人士参阅。

**部分 海鲜精品
石斑鱼
真鲷
黄鳍鲷
老虎鱼
鲈鱼
尖吻鲈
大口黑鲈
乌塘鳢
弹涂鱼
比目鱼
鳗鲡
花鳗
金线鱼
青鹦嘴鱼
绿唇鹦嘴鱼
曲纹唇鱼
多鳞（鱼喜）
单角革（鱼屯）
海鲶
鳜鱼
黄花鱼
团头鲂
鲥鱼
罗非鱼
银鱼
尼罗罗非鱼
虹鳟鱼
鲮鱼
棘头梅童鱼
鲫鱼
龙虾
虾姑
斑节对虾
日本对虾
罗氏沼虾
青虾
中华绒毛蟹
鲎
鲍鱼
台湾枪
乌贼
章鱼
蛏
江珧
贻贝
牡蛎
西施舌
文蛤
斧文蛤
扇贝
蚶
海参
水母
海蛇
龟
星虫
中华鳖
方斑东风螺
田螺海胆
第二部分 海鲜存养技术
海鲜存养池的设备
海鲜存养池的水环境
海鲜水产品的活体运输
海鲜存养中的病害**
常用**与使用方法
附录