本书详细介绍了绿菜花的生物学特性、营养价值、栽培品种、春秋露地栽培技术、大棚栽培技术、病虫害**技术、速冻保藏技术与食用方法。适合广大菜农、园艺科技工作人员阅读。

一、绿菜花的特点
（一）生产效益高，市场前景好
（二）营养丰富，食用方便
（三）成功种值的条件
二、绿菜花的种植品种
（一）早熟类型号种
（二）中熟类型品种
（三）晚熟类型品种
三、绿菜花春季栽培技术
（一）品种选择
（二）培育壮苗
（三）适期定植
（四）田间管理
（五）收获
四、绿菜花秋季栽培技术
（一）品种选择
（二）育苗
（三）定植
（四）田间管理
（五）收获
五、拱圆大棚春早熟栽培技术
（一）品种选择
（二）拱圆形棚的建造
（三）育苗及苗期管理
（四）定植
（五）定植后的管理
（六）收获
六、拱圆大棚秋延迟栽培技术
（一）品种选择
（二）育苗及苗期管理
（三）定植
（四）定植后的管理
（五）收获
七、冬暖型塑料大棚（日光温室）越冬栽培技术
（一）品种选择
（二）育苗及期管理
（三）定植
（四）定植后的管理
（五）收获
……
八、病虫害**技术
九、绿菜花的保藏技术与食用方法