本书力求反映我国农作物秸秆饲料资源开发应用技术发展的需要和水平，推广和介绍国内外适用先进技术，本着深入浅出的原则，以“看得懂，学能会， 会能用，用见效”为目标，采用图说的形式，着重介绍了秸秆饲料的开发应用现状及前景，秸秆饲料的种类及营养成分，秸秆饲料的特性，秸秆饲料的营养特点，提高秸秆饲料产量及营养价值的基本途径，秸秆饲料的加工处理技术方法，秸秆饲料的碱化处理技术，秸秆饲料氨化处理技术，秸秆饲料的青贮技术，秸秆饲料的微贮技术，秸秆仿生饲料的制作技术，秸秆菌糠饲料的制作技术，利用食用菌分解转化纤维素生产精饲料的技术，秸秆饲料加工制作的工程设施，秸秆饲料的氨化处理设备，液氨施氨设备及氨化站的建设，提高秸秆饲料利用率的途径，秸秆饲料与畜禽类粪便的加工应用等方面的实用技术知识。全书图文并茂，通俗易懂，既注重了理论性，又突出了先进性、实用性和可操作性，适合农村广大畜禽饲养者和畜牧生产企业参考使用，希望它能对加入WTO后发展我国畜牧业有所帮助。

一、秸秆饲料的开发应用现状及前景
（一）秸秆饲料的开发应用现状
（二）秸秆饲料的开发应用前景
二、秸秆饲料的种类及营养成分
（一）禾本科作物秸秆饲料
（二）豆科作物秸秆饲料
（三）藤蔓类秸秆饲料
三、秸秆饲料的特性
（一）秸秆饲料的形态
（二）秸秆饲料的结构
（三）秸秆饲料的化学成分
（四）影响秸秆饲料化学成分的因素
1. 作物品种以对秸秆饲料化学成分的影响
2.秸秆形态部位对秸秆饲料化学成分的影响
3.环境因素对秸秆饲料化学成分的影响
4.管理因素对秸秆化学成分的影响
四、秸秆饲料的营养特点
1.粗纤维含量高
2.蛋白质含量很少
3.粗灰分含量较高
4.缺乏维生素
五、提高秸秆饲料产量及营养价值的基本途径
1.选育子实和秸秆双优的作物品种
2.及时收割,赶早处理
3.合理的加工处理方法
4.补充营养物质
六、秸秆饲料加工处理技术方法
（一）秸秆饲料的物理加工法
1.秸秆切短与粉碎
2.秸秆揉搓处理
3.秸秆软化处理
4.秸秆热喷处理
5.秸秆膨化处理
6.秸秆饲料颗粒化
7.秸秆碾青处理
8.其他方法
（二）秸秆饲料的化学处理法
1.秸秆碱化处理
2.秸秆氨化处理
3.秸秆酸化处理
4.秸秆氧化剂处理
5.秸秆氨-碱复合处理
6.秸秆碱-酸复合处理
七、秸秆饲料的碱化处理技术
（一）秸秆饲料碱化处理的意义
（二）秸秆饲料碱化处理的原理
（三）秸秆饲料碱化处理的方法
1.氢氧化钠处理法
2.石灰处理法
……
八、秸秆饲料的氨化处理技术
九、秸秆饲料的青贮技术
十、秸秆饲料的微贮技术
十一、秸秆仿生饲料的制作技术
十二、秸秆菌糠饲料的制作技术
十三、利用食用菌分解转化纤维素生产精饲料的技术
十四、秸秆饲料加工制作的工程设施
十五、秸秆饲料的氨化处理设备
十六、液氨施氨设备及氨化站的建设
十七、提高秸秆饲料利用率的途径
十八、秸秆饲料与畜禽粪便的加工利用
附：常用秸秆饲料配方