前言
一、概述
(一)蔬菜秋淡季的含义
(二)形成蔬菜秋淡季的主要因素
(三)克服蔬菜秋淡季现象的主要途径
1.春播
2.夏播
3.早秋直播
4.推广山地蔬菜
5.粮菜间套种
6.开展芽菌菜生产
7.推广蔬菜的无土栽培
8.搞好夏季食用菌生产
9.开发野生蔬菜
10.采取新的技术管理措施
二、秋淡季蔬菜的生产技术
(一)春播的秋淡季蔬菜
1.番茄
2.青椒
3.茄子
4.菜豆
5.冬瓜
6.佛手瓜
7.茭白生产技术
(二)早夏播种的秋淡季蔬菜
1.黄瓜
2.结球甘蓝
3.花椰菜
(三)速生菜的秋淡季生产
1.茼蒿的秋淡季生产
2.茴香的秋淡季生产
3.秋淡季油菜生产
4.秋淡季的小萝卜(小萝卜)生产
5.蕹菜的秋淡季生产
(四)山地生产秋淡季蔬菜
1.山地青椒栽培技术
2.山地番茄栽培技术
(五)粮菜套种的秋淡季蔬菜生产
1.玉米与豆角套种技术
2.青椒和玉米套种
(六)芽苗蔬菜的秋淡季生产
1.豌豆苗生产
2.绿豆芽生产
3.大豆芽生产
4.萝卜苗生产
5.佛手瓜嫩梢生产
6.苦苣的周年生产
(七)特菜的秋淡季生产
……
三、秋淡季蔬菜生产中应用的新技术
四、附录
参考文献