本书针对饲料加工厂和养鸡专业户的实际需要而编写，系统地介绍了饲料营养知识、加工、配制及使用的基本原理和方法。全书内容包括：配合饲料生产现状、饲料营养基础、饲料原料、饲养特点、饲养标准与饲料工业产品标准、饲料配方设计、饲料加工技术、饲料贮存技术、饲料法规和标准等9章，并附有典型饲料配方和各种新颁布的无公害标准。
书中采用*新的科技知识和专业标准，内容实用，技术成熟，通俗易懂，可供饲料厂员工及广大养鸡专业户阅读。

序言
前言
**章 绪论
一、 配合饲料的概念及种类
二、 使用配合饲料的意义
三、 国内外配合饲料生产应用概况
第二章 饲料营养基础
一、 能量营养知识
二、 蛋白质营养组织
三、 矿物质营养知识
四、 维生素营养知识
第三章 饲料原料
一、 能量饲料
二、 蛋白质饲料
三、 矿物质饲料
四、 饲料添加剂
第四章 鸡的饲养
一、 鸡的生理及营养需求特点
二、 肉鸡的饲养
三、 蛋鸡的饲养
四、 种鸡的饲养
第五章 鸡的饲养标准与饲料工业产品标准
一、 饲养标准概述
二、 鸡的饲养标准
三、 鸡的饲料工业产品标准
第六章 饲料配方设计
一、 饲料配方设计原则
二、 饲料配方设计方法Ⅰ:手工试差法
三、 饲料配方设计方法Ⅱ:计算器计算表
第七章 饲料加工技术
一、 饲料加工工艺
���、 饲料加工设备
第八章 饲料贮存技术
一、 饲料贮存的基本条件
二、 饲料包装与堆放
三、 饲料的贮存技术
第九章 饲料法规和标准
一、 我国饲料工业发展概况
二、 饲料法规
三、 饲料工业标准
附录1 鸡的典型日粮配方
附录2 GB10648—1999《饲料标签》标准
附录3 GB13078—2001《饲料卫生标准》
附录4 GB/T 5916—93 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料
附录5 NY 5037—2001 无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则
附录6 NY 5042—2001 无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则
附录7 饲料和饲料添加剂管理条例
附录8 允许使用的饲料添加剂品种目录
附录9 关于发布《饲料**添加剂使用规范》的通知