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广东汤煲温补驱寒篇/汤煲火锅新主张
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广东汤煲温补驱寒篇/汤煲火锅新主张

  • 作者:黄春生
  • 出版社:广东经济出版社
  • ISBN:9787806778326
  • 出版日期:2004年09月01日
  • 页数:63
  • 定价:¥20.00
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    内容提要
    广东人煲汤用料精细讲究,总是根据身体的不同需要或气候的变换,让汤式千变万化。广东汤煲因其香浓美味、营养价值高、食用功效好而闻名全国。想学广东人煲汤?想一尝广东汤的滋味?来看看我们为大家精选的这一套《广东汤煲》吧!根据汤煲的不同攻效,我们把这套书分为《清补祛湿篇》、《凉补消暑篇》、《滋补润燥篇》和《温补驱寒篇》。
    冬天进补宜温补。
    寒冷是冬天的主角,持续的低温好像要把一切都冻僵,连人也似乎要冻僵了。冬天,身体需要更多的热能来维持正常的体温、促进血液循环,需要更强壮的体质来抵御寒冷的天气。冬天是一个可以让你肆意进补的季节,温补便成了冬天的主角。《广东汤煲温补驱寒篇》为你介绍了43款广东式的温补汤煲,适当饮用,可行气活血、驱寒补温,让你过一个温温暖暖的冬天。
    目录
    猪(月展)豆腐汤
    墨鱼麦冬煲小肚
    三鲜椰青汤
    人参当归煲羊肉
    圆肉煲水鱼
    莲藕黄豆鱼头汤
    南瓜排骨汤
    黄豆生鱼汤
    玉参煲猪脷
    鲜人参煲寸排
    天麻煲猪手
    土鸡煲鱼肚
    山药煲田鸡
    甘草猪肚煲烧鸭
    什菌煲生鱼
    莲芡煲猪肚
    山药北芪堡白鳝
    罗汉果杏仁煲鸡翅
    党红莲藕煲大骨
    老鸡煲台湾鲍
    首乌软蛋煲瘦肉
    萝卜当归煲猪(月争)
    双参煲水鸭
    黄芪煲乳鸽
    香菇煲猪手
    珍珠煲草龟
    海底椰煲土鸡
    桂圆萝卜煲老鸭
    百合煲元宝
    干百合煲土鸡
    鲜淮山煲竹丝鸡
    黑豆党参煲塘虱
    芡实萝卜煲老鸭
    黄芪煲牛尾
    当归菟丝乌鸡煲
    田七煲乌鸡汤
    猴头菇煲乌鸡
    延胡党参兔肉汤
    花生茴香煲牛肉
    黑豆红花汤
    益母羊肉汤
    当归羊肉羹
    胡椒大骨炖猪脑
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