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广东汤煲滋补润燥篇/汤煲火锅新主张
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广东汤煲滋补润燥篇/汤煲火锅新主张

  • 作者:黄春生
  • 出版社:广东经济出版社
  • ISBN:9787806778326
  • 出版日期:2004年09月01日
  • 页数:63
  • 定价:¥20.00
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    内容提要
    广东人煲汤用料精细讲究,总是根据身体的不同需要或气候的变换,让汤式千变万化。广东汤煲因其香浓美味、营养价值高、食用功效好而闻名全国。想学广东人煲汤?想一尝广东汤的滋味?来看看我们为大家精选的这一套《广东汤煲》吧!根据汤煲的不同攻效,我们把这套书分为《清补祛湿篇》、《凉补消暑篇》、《滋补润燥篇》和《温补驱寒篇》。
    秋天进补宜滋补。
    秋天我们听得*多的一句话应该是“风高物燥,小心防火”。其实在秋天,不但“物燥”,人也“燥”,我们在注意防火的时候,不要忘记也给自己的身体防一下“火”。秋天易上火,常有喉咙痛、口腔溃疡、流鼻血、皮肤干燥等等不适症状,更严重的还会引起肝脏功能失调、津当亏损等,所以秋天要喝一些滋补汤水,为身体降降火。《广东汤煲滋补润燥篇》搜罗了40款降火解燥、滋阴养血的汤煲食谱、很适合在秋天的干燥天气里饮用。
    目录
    圆肉天冬煲老鸽
    香芹猪肚汤
    千丝鲫鱼汤
    老鸡煲花蟹
    益智仁煲土鸡
    罗汉果煲猪肺
    昆布黄豆煲鱼头
    玉竹马蹄煲蹄筋
    熟地萝卜煲乌鸡
    天冬花菇煲洋鸭
    海马田鸡煲猪手
    土茯苓煲猪手
    淮杞煲野兔
    老豆腐煲洋鸭
    土豆干虾煲瘦肉
    玉竹煲精肉
    玉米煲牛(月展)汤
    无花果煲生鱼
    天麻凤爪煲猪脑
    灵芝煲鹧鸪
    白果黑枣煲大肠
    滋阴润燥汤
    合杞煲花甲
    栗子红枣煲凤爪
    生地墨鱼煲排骨
    蚝豉煲鸡翅
    天麻人参煲牛筋
    黑枣瘦肉煲田鸡
    花旗参煲鸡腿
    粟子瘦肉煲猪腰
    雏鸽吞玉丝
    章鱼桂圆煲鹌鹑
    火腩煲竹丝鸡
    元宝煲水鱼
    香芋煲排骨
    土豆火腩煲陈肾
    杜保圆肉煲牛(月展)
    玉米大骨煲老鸡
    红豆煲乌鸡
    椰片煲鹧鸪
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