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美味小炖菜30种——家庭美食系列丛书
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美味小炖菜30种——家庭美食系列丛书

  • 作者:孙宝和
  • 出版社:金盾出版社
  • ISBN:9787508232010
  • 出版日期:2004年09月01日
  • 页数:63
  • 定价:¥10.00
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    • 出版社
    • ISBN
      9787508232010
    • 作者
    • 页数
      63
    • 出版时间
      2004年09月01日
    • 定价
      ¥10.00
    • 所属分类
    内容提要
    本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味小炖菜而编写。书中以家常菜为主,从南北各地众多的小炖菜中,精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的美味小炖菜30种,以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用,通俗易懂,图文并茂,一目了然,非常适合广大家庭阅读使用,也可供饭馆、酒店经营参考。
    目录
    炖蹄筋冬笋
    沙锅炖白肉
    侉炖鱼块
    沙锅丸子
    炖香芋油鸡
    炖猪手花生米
    炖白萝卜鱼丸
    沙锅炖凉瓜鱼块
    炖家乡栗子凤翅
    鲜蘑炖排骨
    炖什锦豆腐盒
    炖黑椒猪手
    炖家常鸡块
    炖沙锅海鲜什锦
    炖沙锅香菇鸡蛋饺
    炖丝瓜蹄筋
    炖猪肉韭菜
    炖银杏猪排
    清炖蟹柳狮子头
    炖炉肉丸子酸菜粉
    炖香芋排骨
    炖鲫鱼白萝卜丝
    炖怀山党参乌鸡
    沙爹金菇炖牛腩
    炖麻辣凤爪
    炖栗子鸭块
    炖枸杞子人参牛尾
    炖沙锅鱼腩
    白萝卜香菇炖羊肉
    茭白香菇炖野兔
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