本书由中国农业科学院蔬菜所的专家编著。内容包括菜园土的特性和对蔬菜产量的影响，提高菜园土肥力的措施，露地和保护地施肥特点，施肥对蔬菜品质、产量、贮藏、病虫害哪生的影响，确定施肥量的方法和菜农施肥经验，茄果类、瓜类、豆类、白菜类、绿叶菜类等12类蔬菜的生育特点与合理施肥，番茄、黄瓜、菜豆、大白菜等26种蔬菜的施肥技术。本书以问答形式介绍，通俗易懂，适合菜农和部队农副业生产人员阅读。

1.为什么要培养菜园土的地力?
2.菜园土有什么特性
3.菜园土对蔬菜有什么影响?
4.提高菜园地的肥力有哪些措施?
5.露地蔬菜施肥有何特点?
6.保护地蔬菜施肥有何特点?
7.土壤温度与施肥有什么关系?
8.土壤水分对施肥有什么影响?
9.土壤空气是如何影响施肥效果的?
10.施肥为什么要考虑土壤的酸碱度?
11.土壤中的溶液浓度对施肥有何影响?
12.施肥对蔬菜产量有什么影响?
13.施肥能改善蔬菜的品质吗?
14.施肥对蔬菜病虫害的发生有什么影响?
15.施肥与蔬菜的贮藏性有关吗?
16.蔬菜吸收养分有规律吗?
17.怎样确定蔬菜的施肥量?
18.蔬菜施肥时应注意哪些问题?
19.菜农对施肥有哪些好经验?
20.如何根据茄果类蔬菜的生育特点施肥?
21.如何根据瓜类蔬菜的生育特点施肥?
22.如何根据豆类蔬菜的生育特点施肥?
23.如何根据白菜类蔬菜的生育特点施肥?
24.如何根据甘蓝类蔬菜的生育特点施肥?
25.如何根据绿叶菜类的生育特点施肥?
26.如何根据根菜类蔬菜的生育特点施肥?
27.如何根据芥菜蔬菜的生育特点施肥?
28.如何根据葱蒜类蔬菜的生育特点施肥?
29.如何根据薯芋类蔬菜的生育���点施肥?
30.如何根据多年生蔬菜的生育特点施肥?
31.如何根据水生蔬菜的生育特点施肥?
32.如何掌握番茄的施肥技术?
33.如何掌握茄子的施肥技术?
34.如何掌握甜椒的施肥技术?
35.如何掌握黄瓜的施肥技术?
36.如何掌握冬瓜的施肥技术?
37.如何掌握南瓜的施肥技术?
38.如何掌握西瓜的施肥技术?
39.如何掌握菜豆的施肥技术?
40.如何掌握豇豆的施肥技术?
41.如何掌握大白菜的施肥技术?
42.如何掌握结球甘蓝的施肥技术?
43.如何掌握花椰菜的施肥技术?
44.如何掌握芹菜的施肥技术?
45.如何掌握萝卜的施肥技术?
46.如何掌握胡萝卜的施肥技术?
47.如何掌握茎用芥菜的施肥技术?
48.如何掌握大蒜的施肥技术?
49.如何掌握韭菜的施肥技术?
50.如何掌握洋葱的施肥技术?
51.如何掌握大葱的施肥技术?
52.如何掌握草莓的施肥技术?
53.如何掌握马铃薯的施肥技术?
54.如何掌握生姜的施肥技术?
55.如何掌握芦笋的施肥技术?
56.如何掌握山药的施肥技术?
57.如何掌握黄花菜的施肥技术?