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养生粥/健康新厨房
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养生粥/健康新厨房

  • 作者:陈丽玲 廖美丽
  • 出版社:世界图书出版社
  • ISBN:9787506270502
  • 出版日期:2004年10月01日
  • 页数:103
  • 定价:¥18.00
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    内容提要
    《养生粥》*养益身心,中国人以粥求周全,不论是清粥,或是桂圆糯米粥、绿豆粥、海鲜粥等,都有其各自养益的效果,粥以米为主,米又以碳水化合物补养人的体力,是人的基本生命力的来源,一如大楼的地基、汽车的四个轮子,才能平地起与行万里。
    桂圆糯米与汤圆,都是保养脾肾的珍品,也都是以米为本,都是以糯米为主,糯米以粘性为特质,劳治心伤非它莫属,糯米性粘有团聚的含意,确实也有让人凝聚体力与神志的功用,让人意志坚强,天冷与身心俱疲的时候是该多补养一番。
    绿豆粥用的米为一般米,也可用小米,小米与糯米所含的营养相似,但是,性较不粘,有健脾胃的效果,绿豆退心火去肝郁,懂得在心神烦躁之际,吃碗绿豆粥,不但有清理肠胃,还可让人清心宁神添好运,更有养颜美容的功效,夏至绿豆粥,一如冬至桂圆糯米粥一样,夏至养心神让人开心,冬至益志让人欢心。
    地瓜粥与清粥是人们日常养生的补品,天下**粥是清粥;感冒风寒*好用清粥来料理;体虚气粥*宜地瓜粥,地瓜是薯类中*宜煮粥的、养益脾胃、整肠健胃中的珍品,早上健肺益大肠,晚上养肝益肠胃,清晨寅卯时辰属肺与大肠,晚上子丑时属胆与肝,同是地瓜粥与清粥,同样的人吃,因时辰不同,养益效益
    目录
    食材简介
    养生粥的由来
    煮粥的方法
    桂圆糯米粥
    甜栗粥
    菊花鱼片粥
    葱白豆鼓粥
    荷叶莲子粥
    玫瑰花粥
    葱花皮蛋粥
    开阳排骨糙米粥
    海鲜粥
    蛋黄粥
    红茶粥
    粉光干贝粥
    吃粥好处多
    五谷粥
    绿茶粥
    鲜菇番茄���
    绿豆粥
    牛奶粥
    核桃红豆糙米粥
    海苔酱粥
    柴鱼昆布粥
    莲枣百合粥
    吃粥的养生时机
    (鱼勿)鱼苋菜粥
    肉丸胡萝卜粥
    鸡丝粥
    椒粒肚片粥
    猪肝粥
    腊八粥
    牛奶燕麦粥
    橙香红豆糯米粥
    黄芪松子鸡丝粥
    清粥
    紫米莲子粥
    简易养生操
    简易养生按摩
    山药枸杞粥
    地瓜粥
    紫苏梅子粥
    参片粥
    姜泥芝麻鱼片粥
    虾仁粥
    大蒜粥
    编辑推荐语
    药粥在我国医药史上,可谓历久不衰,利用“药食同源”等观念,将古人流传下的粥方,以现代的饮食方式和烹调方法,古粥新吃,可收事半功倍之效。

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