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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787503224485
-
作者
-
页数585
-
出版时间2004年10月01日
-
定价¥70.00
-
所属分类
内容提要
美国饭店业协会教育学院系列教材。
目前,全世界有60多个**引进了AH&LA的教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个**有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书,该证书在饭店业内享有*高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。
目前,全世界有60多个**引进了AH&LA的教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个**有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书,该证书在饭店业内享有*高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。
目录
作者简介
前言
学习教育学院课程的提示
序言:旅游简史
**部分 导言
第二部分 饭店的组织
第三部分 饭店的管理
译后记
前言
学习教育学院课程的提示
序言:旅游简史
**部分 导言
第二部分 饭店的组织
第三部分 饭店的管理
译后记
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