本书以大量篇幅叙述了萝卜苗、苜蓿芽、菊苣、大 叶芥菜、樱桃番茄、香蕉西葫芦等30余种特菜的无土栽培技术，其中包括无土栽培设施、适宜品种、营养液配方、营养液管理技术等。书中所介绍的无土栽培设施和管理方法完全适于中国现有的经济水平。对于无土栽培初学者来讲，是一本通俗易懂、实用性强的科技图书，对于各界从事无土栽培的同行也有一定参考价值。书中的羽衣甘蓝、紫背天葵等大部分特菜的无土栽培技术在国内外尚属**报道。

前言
一、蔬菜无土栽培发展近况
（一）蔬菜无土栽培的优点和缺点
（二）蔬菜无土栽培面积的发展呈上升趋势
（三）蔬菜无土栽培作物种类与产量情况
（四）无土栽培设施发展趋势
（五）中国无土栽培发展近况
（六）21世纪的无土栽培
二、无土栽培设施种类及其结构特点
（一）水培设施结构及其特点
（二）基质栽培设施结构及其特点
（三）岩棉培设施结构及其特点
三、营养液
（一）关于营养液的基础知识
（二）营养液配方
（三）营养液配制方法
（四）营养液管理
四、芽菜的无土栽培技术
（一）芽菜生产概况
（二）芽菜的种类及其营养价值
（三）芽菜无土栽培生产设施
（四）豌豆苗无土栽培技术
（五）萝卜苗无土栽培技术
（六）荞麦苗无土栽培技术
（七）香椿芽无土栽培技术
（八）苜蓿苗无土栽培技术
（九）蕹菜苗无土栽培技术
（十）红豆苗无土栽培技术
（十一）小麦芽无土栽培技术
五、叶菜类的水培技术
（一）叶菜类水培的意义及设施
（二）叶菜类水培营养液管理特点
（三）生菜的水培技术
（四）菊苣的水培软化技术
（五）水培芥蓝
（六��水培菜心
（七）水培油菜
（八）水培小白菜
（九）水培室菜
（十）水培大叶芥菜
（十一）水培羽衣甘蓝
（十二）水培紫背天葵
（十三）水培豆瓣菜
（十四）水培水芹
（十五）水培三叶芹
（十六）水培红苋菜
（十七）水培蕹菜
（十八）水培细香葱
（十九）水培叶甜菜
（二十）水培伏芫荽
六、果类蔬菜的无土栽培技术
（一）樱桃番茄无土栽培技术
（二）网纹甜瓜的无土栽培技术
（三）香蕉西葫芦的无土栽培技术
参考文献