出版说明
前言
一、鸭、鹅的合理选择及繁育技术
1、我国有哪些优良的地方鸭种?
2、我国引进的**的外国鸭种有哪些?
3、如何选择健壮的初生雏鸭?
4、如何科学地选择种鸭?
5、蛋用鸭在选种时有哪些具体要求?
6、怎样选择高产蛋鸭?
7、我国有哪些优良的地方鹅种?
8、我国引进了哪些适宜快速生长的外国鹅种?
9、引种应注意哪些事项?
10、怎样选择种鹅?
11、怎样进行杂交繁育?
12、怎样有效地防止优良鸭、鹅种的退化?
13、如何准确地鉴别雏鸭的雌雄?
14、怎样鉴别中鸭、大鸭的雌雄?
15、怎样鉴别雏鹅的雌雄?
16、适宜的鸭、鹅公母比例是多少?
17、怎样采取公鸭、公鹅的精液?
18、鸭、鹅采精的注意事项有哪些?
19、怎样稀和保存鸭、鹅精液?
20、怎样进行鸭、鹅的人工授精?
21、鸭、鹅人工授精常用器具有哪些?
二、科学的孵化技术
22、怎样选择合格的种蛋?
23、如何科学地保存种蛋?
24、种蛋运输过程中应注意哪些事项?
25、种蛋入孵前如何消毒?消毒种蛋会影响孵化率吗?
26、常见的人工孵化法有哪几种?各有何特点?
27、孵化室应具备哪些条件?
28、孵化机在使用前如何调试?
29、孵化机的消毒怎样进行?
30、怎样掌握孵化温度?什么叫“看胎施温”?
31、怎样计算相对湿度?
32、孵化过程中为什么要翻蛋?
33、凉蛋有什么作用?怎样凉蛋?
34、怎样掌握孵化过程中的通风换气
35、鸭蛋、鹅蛋孵化何时上蛋较好?
36、鸭蛋、鹅蛋适宜的孵化条件如何?
37、鸭、鹅胚胎发育有何不同?
38、怎样鉴别无精蛋、死胚蛋和活胚蛋?
39、出雏时应怎样管理?
40、怎样进行人工助产?
41、哪些原因可导致胚胎死亡?
42、电孵机遇到停电时怎么办?
43、高温或低温对孵化会产生什么样的影响?
44、何为嘌蛋?怎样进行?
三、优质饲料的配制
四、鸭的饲养管理
五、鹅的饲养管理
六、肥肝生产新技术
七、鸭、鹅场建设与经营管理
八、常见鸭、鹅病的**