本书根据菠萝生产栽培过程中存在的品种、产期调节、壮果等技术问题，以及总结近年菠萝栽培上的一些新技术，以问答的形式，针对性地解答菠萝生物学特性、品种、优质丰产栽培、病虫害**、保鲜及加工等方面的问题，供从事菠萝研究、管理及种植菠萝的果农阅读参考。

前言
一、概述
1. 菠萝有哪些经济价值？
2. 菠萝生产的发展前景如何？
3. 菠萝原产地在哪里？世界上哪些**和地区种植菠萝？
4. 菠萝什么时候传入我国？现在分布在哪些省、区？
5. 国内外菠萝产销情况如何？
二、菠萝的生物学特性
6. 忍气吞声根系由哪几部分构成？有哪些功能？
7. 菠萝的茎有何功能？
8. 菠萝叶片的形态和功能如何？
9. 菠萝的花、果实及种子的形态和功能如何？
10. 菠萝的芽有哪几种？其功能如何？
11. 菠萝各器管间有何相互关系？
三、菠萝对环境条件的要求
12. 菠萝正常生长结果对温度有什么要求？
13. 菠萝对水分有什么要求？
14. 菠萝对日照有什么要求？
15. 风对菠萝生产有什么影响？
16. 什么样的土壤*适宜种菠萝？
四、菠萝的种类及主要品种
17. 菠萝分几大类？有多少主栽品种？
18. 无刺卡因有哪些主要性状？
19. 巴厘有哪些主要性状？
20. 神湾有哪些主要性状？
21. 土种有哪些主要性状？
22. 我国新培育的优良品种、品系有哪些？其主要性状如何？
五、苗木繁育
23. 如何培育菠萝苗？
24. 什么叫常规育苗？
25. 怎样利用老熟茎育苗？
26. 什么是带芽叶插育苗？其优点如何？怎样进行育苗？
27. 什么是组织培养育苗
28. 组培育苗应具备哪些条件？
……
六、建园及果园管理
七、病、虫、灾害及其**
八、采收、贮运、保鲜及加工