中国人很推崇健康膳食，所谓“病从口人”，五行谐五味，药膳药粥，喝茶饮水，无不关涉健康。《四季健康膳食》作为“人生工程丛书·健康工程”之一种，秉承《健康百谚》、《四季养生》的一贯宗旨，突出科学实用、简单有效的原则，突出健康膳食对健康的重要作用。
本书精选数百种健康膳食，以“简单实用”为原则，既是一本以中国传统文化为指导思想的健康著作，也是一本以健康膳食为基本内容的操作手册。也就是说，读者不仅能够获得健康膳食的基本观念，还可以按图索骥，按照书中所提供的粥谱、菜谱、汤谱及操作方法烹制出一道道美味佳肴，保证您的健康。

**章 春季养阳护肝，健脾慎食防百病
春季美食城
汤圆好吃，多吃有害
春季健康膳食要览
春季少吃酸，扶阳保平安
适度给孩子加营养，及时补充微量元素
尽显女性苗条，多吃纤维膳食
防湿多喝汤，调理神经疼
春季美容膳食
春季健康膳食府
粥系列
菜系列
汤系列
春季饮食禁忌
第二章 夏季养心：调节饮食，驱暑防热
夏季美食城
端午话粽子
夏季健康膳食要览
夏天夜短，注意睡眠
多吃“苦”，好消暑
勤吃酸咸，补心固表
夏日炎炎，严防中署
夏季美容膳食
夏季健康膳食府
粥系列
菜系列
汤系列
夏季饮食禁忌
第三章 秋季养肺：清润为主，辅以养血补气
秋季美食城
秋季健康膳食要览
秋季健康膳食府
第四章 冬季养肾：进补重温热

《四季健康膳食》——为你的健康保驾护航！
药补不如血补，血补不如饭补，健康是吃出来的。《四季健康膳食》为你提供数百种简单而有效食谱、菜谱、粥谱，为你的健康添砖加瓦。
一年四季，春夏秋冬，风寒暑湿，阴阳协调，才能获得健康。因此，四季健康膳食，必须做到顺应时令，因人而异，保持平衡，合理调养。