零售业的**专家，浓缩了二十年的成功经验，汇编成本书。对零售业基本常识、店址选择卖场设计与商品陈列、商品采购、商品定价与促销、售后服务、员工管理等方面进行模拟分析与仿真操作，手把手教您开一家真正赚钱的零售店

**章 零售店长的职责与素质要求
一 零售店长的职责
二 零售店长的作曲流程
三 零售店长作业管理的内容
四 零售店长的素质要求
1 性格要求
2 知识要求
3 能力要求
第二章 零售基本知识
一 零售的基本业态
1 便利店
2 **市场
3 货仓商场
4 专卖店
5 百货店
二 零售商品的类别
1 根据商品功能分类
2 根据顾客选择程度分类
3 根据商品的耐久性分类
4 根据购买形式分类
三 零售商品的种类
1 皮革制品
2 纺织品
3 日用工业品
4 日用金属制品
5 蔬菜
6 水果
7 肉类
8 海鲜
第三章 零售店组织设计
一 零售店组织的基本类型
1 简单结构
2 职能型结构
3 梅热结构
4 分部型结构
5 矩阵型结构
6 委员会结构
二 零售店部门划分
1 商品部门化
2 顾客部门化
3 地理位置部门化
4 职能部门化
三 人员配置与作业安排
1 人员配置
2 作业安排
四 人员职责界定
1 副店长的职责
2 收银员的职责
3 营业员的职责
4 理货员的职责
第四章 店址选择
第五章 卖场设计
第六章 商品采购
第七章 商品陈列
第八章 商品定价
第九章 商品促销
第十章 商品养护
第��一章 顾客服务管理
第十二章 信息管理——POS系统
第十三章 人力资源管理
第十四章 收银管理
第十五章 顾客投诉处理
第十六章 **卫生管理