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味蕾上的南方——旅食天下系列
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味蕾上的南方——旅食天下系列

  • 作者:古清生
  • 出版社:线装书局
  • ISBN:9787801064271
  • 出版日期:2006年01月01日
  • 页数:162
  • 定价:¥19.80
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    • 出版社
    • ISBN
      9787801064271
    • 作者
    • 页数
      162
    • 出版时间
      2006年01月01日
    • 定价
      ¥19.80
    • 所属分类
    内容提要
    食是中国历史上*丰富的文化载体之一,中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化,用一生的时间也写不完。食文化既有地域性,也有普适性,跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关,而不仅仅局限于表面的美仑美奂,它们既是一种欲望的张扬,也是一些欲望的转注和慰藉。本系列丛书的作者试图以边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字*大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴,同时夹杂着淡淡的乡土气息。
    本书将目光聚焦在江南秀美水乡所造就的精致美食上,一箪食,一粒饭,不经意的吃,其味蕾静静地熏染在乡味小居,其感觉却融入了“乡愁是味觉上的思念”这样的美丽文字中。
    目录
    清凉之波·草鱼
    龙角山的月夜
    聚萍阁
    时间里的莴苣
    温州:一个悠长又婉约的记忆
    江畔何人初见月
    车过大别山
    暖的雪
    清亮的阳光



    东阳鸡
    北海的风
    黄豆在黄州

    一抹斜阳
    包谷酒·跑山猪·蹦芝麻
    神农架麻豆
    木鱼镇的腊蹄子
    懒豆腐
    黄金果
    水晶饼
    在牛栏头吃洋芋汤
    悠悠宋洛河
    放飞一只蝉
    水光中的千岛湖山月
    山坳上的雄风饭店小憩
    木姜子之歌
    炒桌面
    客家酿豆腐
    河粉
    波光上怡然的绿影
    与深圳书友举杯
    清凉之波
    城堡:上海
    扁肉
    过桥爆鳝段
    漂泊中的美丽乡愁
    在香气缭绕的文字中陶醉
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