1986年,我国农村实行联产承包责任制及蔬菜产销体制的改革,出现蔬菜生产大发展的新形势,为了尽快把科学技术变成直接生产力,我们紧紧围绕蔬菜生产提出的问题,汲取生产实践中的先进经验,运用蔬菜科研中的成果,编写了《蔬菜栽培二百题》实用性科普读物。该书出版后受到了广大基层蔬菜科技工作者及菜农的欢迎,也收到一些读者的来信,要求就书中有关技术问题作出进一步的咨询和解答。十年过去了,在这十年中,我国蔬菜生产在改革开放的大好形势下得到了**的飞跃发展,生产面积成倍上升,科学技术不断进步,栽培方式有所改变。特别是进入90年代后,随着蔬菜“大流通”的发展,蔬菜生产逐步向专业化、产业化、现代化方向发展,已成为广大农村的一项主要的支柱性产业之一,效益大增,并正在向“两高一优”方向提高。在
这个变化了的新形势下,原书已经不能完全满足快速发展的生产需要。因此,在中国农业出版社的组织与支持下,又重新编写了这本《蔬菜栽培二百题(第二版)》,期望能对刚刚从事蔬菜生产或已经有一定生产经验又有一定文化的蔬菜生产者、经营者有所帮助,看了能懂,学了会做,从中获取较高的经济效益;并期望能对各级蔬菜生产的领导同志及广大基层蔬菜科