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菇菌生产技术全书
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菇菌生产技术全书

  • 作者:陈士瑜
  • 出版社:中国农业出版社
  • ISBN:9787109060166
  • 出版日期:1999年12月01日
  • 页数:1021
  • 定价:¥48.00
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    目录
    前言
    **章 培养基与栽培料
    **节 琼脂培养基材料的制备
    第二节 琼脂培养基
    第三节 固体菌种培养基
    第四节 液体菌种培养基
    第五节 栽培原料
    第二章 消毒与灭菌技术
    **节 消毒灭菌方法与设施
    第二节 消毒灭菌新药剂
    第三节 消毒灭菌技术的综合应用
    第四节 消毒灭菌效果检验方法
    第三章 菌种的分离和选育
    **节 磨菇菌种分离和选育
    第二节 草菇菌种分离和选育
    第三节 香菇菌种分离和选育
    第四节 平姑菌种分离
    第五节 木耳菌种分离
    第六节 银耳菌种分离和混合培养
    第七节 茯苓菌种分郭
    第八节 灵芝菌种分离
    第九节 猎苓菌核组织分离法
    第十节 竹荪孢子分离法
    第十一节 其他
    第四章 菌种生产工艺与技术
    **节 菌种生产厂房设和材料
    第二节 接种工具和接种方法
    第三节 母种生产
    第四节 原种、栽培种生产
    第五节 液体菌种生产
    第六节 菌种质量鉴定
    第五章 菌种保藏方法
    **节 琼脂斜面菌种保藏法
    第二节 固体菌种保藏法
    第三节 液体保藏法
    第四节 担孢子保藏法
    第五节 菌种保藏新技术
    第六节 其他保藏方式
    第六章 菇菌栽培工艺、技术与管理
    **节 磨菇栽培
    第二节 草菇栽培
    第三节 香菇栽培
    第四节 平菇栽培
    ……
    第七章 菇菌立体栽培开发
    第八章 野生菇菌的驯化栽培
    第九章 菇菌病虫害防治
    第十章 菇菌的保鲜和加工
    第十一章 菇菌深加工技术
    附表
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