本书讲述了生皮化学、生皮组织学、酶和表面活性剂及皮革加工过程等方面的内容,**介绍了从原料皮转变成革的各个工序的作用原理和基本理论以及基本操作方法和控制条件,并对皮革清洁生产技术做了较详细的介绍。
本书可以作为高等院校非制革工程专业学生学习皮革知识的教材,也可以作为制革技术人员、大专院校皮革工程等相关专业师生、皮革生产管理人员的参考书。

绪论
一、制革工业现状及发展趋势
二、皮和革的基本概念
三、皮革的分类
四、制革工艺简介
五、本课程的目的和任务
**章 生皮化学
**节 蛋白质的基本概念
第二节 生皮的蛋白质组分
第三节 生皮的非蛋白质组分
第二章 生皮组织学
**节 生皮及其构造
第二节 **的乳头层和网状层
第三节 毛及毛囊的构造
第三章 酶和表面活性剂
**节 酶的基础知识
第二节 酶制剂在制革业的应用
第三节 表面活性剂基础知识
第四节 表面活性剂在制革中的应用
第四章 原料皮及其防腐
**节 制革原料皮的种类及其组织特点
第二节 原料皮的保存与防腐
第五章 制革准备工段
**节 组批和浸水
第二节 脱脂
第三节 脱毛
第四节 浸灰
第五节 脱灰与软化
第六节 ���酸与去酸
第七节 制革准备工段中的机械加工
第八节 几种常见产品的工艺流程
第六章 制革鞣制工段
**节 制革常用的鞣制方法
第二节 铬鞣法
第三节 植物鞣法
第四节 其他鞣制方法
第七章 皮革湿态整理工段
**节 挑选及厚度调整
第二节 复鞣
第三节 中和、漂洗
第四节 轻革染色
第五节 轻革加脂
第六节 革的防霉、填充
第八章 皮革干态整理工段
**节 干燥前的加工
第二节 皮革干燥
第三节 皮革整理加工
第四节 轻革的涂饰
第九章 生态制革技术
**节 关于生态制革的几个概念
第二节 生态制革技术
第三节 废弃物的综合利用
参考文献