在我们的日常生活中，饮食是一项重要内容，我们吃进嘴里的每一种食物，都有自己独特的营养成分和**功效。本书即以此为着眼点，全面讲述了我们日常生活中*常食用的食物所具备的药效、营养以及应该注意的禁忌和食物相克，让你能够根据书中内容，选择适合自己营养需求的食物，达到强身健体的目的。

**蔬菜
菠菜——**的补血食物
油菜——打击高血脂的高手
花菜——****的好蔬菜
芹菜——天然的降压药
萝卜一顺气排毒的良药
胡萝卜——保健“小人参”
空心菜——清热**圣手
卷心菜——壮骨的蔬菜
茼蒿——让你养心开胃
生菜——帮助你清热提神
西红柿——眼睛的保护神
辣椒——**杀菌效用的蔬菜
土豆——地下的苹果
芦笋——**保健蔬菜
竹笋——素菜**品
莴笋——糖尿病的克星
冬瓜——*佳**蔬菜
南瓜——*佳美容食品
黄瓜——厨房里的“美容剂”
茄子——保护血管和心脏的卫士
莲藕——甘甜爽口的**蔬菜
洋葱——蔬菜皇后
金针菜（黄花菜）——上好的“健脑菜”
苦瓜——去火泄热的“君子菜”
豌豆——脑力劳动者的理想补品
豇豆——糖尿病人的理想食品
蚕豆——益气健脾的好食物
红薯——可以当作主食的蔬菜
平菇——**的良药
金针菇——丰富的“蛋白质库”
香菇——茵类中的“灵芝草”
黑木耳——营养丰富的“菌中之花”
海带——含碘**
紫菜——微量元素的宝库
豆腐——肌肤美白的好食物
**水果
苹果——记忆之果
梨——天然矿泉水
香蕉——快乐水果
葡萄——补血良果
桃——天下**果
杏——不含脂肪的低热量水果
荔枝——健美养颜的水果
西瓜——消夏解渴佳品
草莓——果中皇后
樱桃——含铁**
猕猴桃——维C**
山楂——钙含量高的长寿水果
石榴——九州奇果
菠萝——清香四溢的热带水果
哈密瓜——瓜中**
木瓜——万寿瓜
大枣——天然维生素丸
柑橘——高纤维含量的水果
核桃——营养丰富的**果
**谷物
大麦——*古老的作物之一
玉米——黄金作物
小麦——养心益肾的好食物
大米——食用*普遍的谷物
小米——增强体力的主食
荞麦——营养丰富的粗粮
芝麻——防止衰老的上佳食品
花生——民间的“长生果”
葵花子——瓜子中的佼佼者
绿豆——清热**的谷物
黄豆——食品中的“国宝”
红小豆——药效丰富的“心之谷”
**肉类
牛肉——肉中骄子
羊肉——**的食疗保健品
鸡肉——济世良药
猪肉——饮食中的主角
兔肉——荤中之素
鱼——增强记忆力的好食物
虾——蛋白质**
动物肝脏——营养丰富的“群体”
**蛋奶
鸡蛋——理想的营养库
鸭蛋——清肺养阴的好食物
松花蛋——氨基酸含量丰富的蛋类
鹌鹑蛋——蛋类中的人参
牛奶——完全营养食品
羊奶——奶中**
奶酪——乳品中的“黄金”
**调味品
大蒜——健康保护神
生姜——**眩晕症的天然**
大葱——令你精力充沛的食物
花椒——明目**的调味品
食盐——补碘良品
酱油——烹调之**品
食醋——**美容效用的调味品
味精——风行全世界的调味品
参考书目

原始社会时，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和**的功效，认识到许多食物可以**，许多**也可以食用，两者之间很难严格区分，这就是“药食同源”的理论基础。本书以此为着眼点，全面揭示我们日常生活中*常见的食物所具备的药效、营养、禁忌等等。根据本书。您可以更好地选择适合自己营养需求的食物。