一、盛京大宫内传承——满汉全席的*佳厨师 刘敬贤
二、双重喜庆在山城——川系大菜一代名师 李跃华
三、堂皇古都看北京——康乐餐馆**女名师 常静
四、海疆探胜 福建双强——烹饪世家出身 强木根 强曲曲
五、京师美馔丰泽园——技艺高手 王义均
六、中国烹饪技术大本营——北京饭店餐厅部厨师长 高望久
七、“天子的渡口”登瀛楼——“醋椒鲤鱼”的烹制高手 孙元明
八、名鱼珍盘武昌酒楼——鲂鱼肥美享** 卢永昌
九、第52届法国狄戌市国际美食博览会上获双奖——谭家菜的新一代传人 陈玉亮
十、《中国小吃·上海风味》专著作者——能讲、做、演的**讲师 葛贤萼
十一、“食尽天下广州好 点心总汇数泮溪”——点心泰斗 罗坤
十二、龙须丝细近万根 香脆甜脆功艺深——天津桃园饭庄*佳面点师 蒋文杰
十三、友谊宾馆传友谊，糕点盆景赠友人——主楼餐厅厨师 李炳森
十四、江河交会枢纽扬州——淮扬菜肴美甲天下 董德安
十五、美加利福尼亚厨师协会荣誉会员技艺风靡纽约、华盛顿——广州泮溪酒家副部长、物级点心师 刘惠端
十六、东西城池千岁太原——**一级面点师 胡世年
十七、北京仿膳本御味——中文质弟子 张占华
十八、重庆市味苑餐厅——**一级面点师 李新国
十九、郑州少林餐馆——**二级面点师 王树华
二十、浙南厨荟萃之地——温州酒家副经理 金次凡
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