这是台湾**食疗专家欧阳英集结20多年食疗教学与研究之精华，推出的一部较全面的论述食疗排毒的著作。书中对外界毒素的产生，身体内的自然排毒以及通过食疗对症排毒作了详尽的分析和说明，作者还提供了简单易操作的排毒验方和调养食谱。
全书分为“避毒篇”、“**篇”、“排毒篇”、“重建篇”、“**篇”。

自序 陪伴您摆脱病痛，迎向健康！
避毒篇
环境的毒
空气的毒
饮水的毒
居家的毒
食物的毒
蔬果污染
禽畜水产污染
加工食品
过敏食物
食物中毒
各种食物禁忌
**的毒
日常用品的毒
家庭用品
化学用剂
第二次污染的毒
厨房器具清洁
手部保洁
对症避毒饮食禁忌表
**篇
认识**系统
对症**食疗验方
排毒篇
身体的排毒
发汗排毒
利尿排毒
**排毒
各种器官排毒法
排毒必要功课
断食排毒
心灵的排毒
重建篇
癌症患者完全食疗规划
癌症患者的红、黄、绿灯食物
癌症患者每日调养食谱
高血压患者完全食疗规划
高血压患者的红、黄、绿灯食物
高血压患者每日调养食谱
糖尿病患者完全食疗规划
糖尿病患者的红、黄、绿灯食物
糖尿病患者每日调养食谱
皮肤病患者完全食疗规划
皮肤病患者的红、黄、绿灯食物
皮肤病患者每日调养食谱
便秘患者完全食疗规划
便秘患者的红、黄、绿灯食物
便秘患者每日调养食谱
失��患者完全食疗规划
失眠患者的红、黄、绿灯食物
失眠患者每日调养食谱
**完全食疗规划
肥胖者的红、黄、绿灯食物
**每日调养食谱
附录 人体内脏全景图

生机饮食指的是少吃动物性食，不吃人工程序干扰或污染的食品，并避免精制食品，尽量生食新鲜洁净的芽菜、有机蔬菜水果、核仁、种子、海藻类等，并熟食全谷的米、麦及各种杂粮，另配合温和的药草及各种天然的保健饮料，秉持饮食清谈的原则，力求食物多元化，多摄取五颜六色的自然食物，并以少量多餐的方式来进食。
虚性体质体弱多病，宜吃补性食物；实体性质受便秘之苦，可吃泻性食物；湿性体质多痰腹鸣，多吃利尿食物；燥性体质口干舌燥，宜摄取润性食物；热性体质脸色潮红，宜摄取凉性食物；寒性体质手脚冰冷，宜多吃温性食物。