一、谷物制品的营养价值与保健作用
米饭
米粥
米粉
粽子（元宵、年糕）
面粉（包子、饺子、馄饨）
挂面
切面
馒头
花卷
烙饼
烧饼
油条
方便面
面包
燕麦面
玉米面
汉堡包
三明治
比萨饼
二、豆、乳制品的营养价值与保健作用
豆腐
腐竹
腐乳
豆浆豆沙
粉丝
牛奶
全脂速溶奶粉
酸奶
黄油
奶酪
三、蔬菜制品的营养价值与保健作用
番茄酱
藕粉
团粉
炸薯片
酱黄瓜
笋干
酸菜
糖蒜
榨菜
四、水果制品的营养价值与保健作用
水果罐头
果酱
葡萄干
果脯蜜饯
山楂片
柿饼
五、水产制品的营养价值与保健作用
鲍鱼干
海参干
干贝
鱿鱼干
鲑鱼子酱
鲮鱼罐头
海米
六、肉、蛋制品的营养价值与保健作用
炸鸡
烤鸭
鸭肫
烧鹅
火腿
火腿肠
腊肉
午餐肉
香肠
酱牛肉
烤羊肉串
酱驴肉
松花蛋
咸鸭蛋
七、饮品的营养价值与保健作用
八、粮类的营养价值与保健作用
九、附录

三分靠吃，七分靠养，营养分正效、负效、增效、减效和无效，吃对了才有效，58种五谷杂粮养生营养定量分析，存宜去忌，食事求适。