吃饭不一定非得四菜一汤或大鱼大肉，这样您会离健美的身材越来越远。实际上，一盘营养均衡的炒饭、烩饭，再配上一碟小菜或一碗清汤，就可以令自己及家人吃出健康！
在本书中，除了各地方的招牌饭品，如：上海的“叉烧酱油炒饭”、广东的“腊肉煲仔饭”，云南的“竹筒鲜虾蒸饭”，北京的“蜜汁八宝饭”，四川的“三椒牛肉饭”，东北的“高粱米水饭”、山西的“坛肉米饭”等，还推介了部分创新饭品，以引导您浮想联翩，构思出自己喜爱的家常美味，如“香菇蛋炒饭”、“肉末雪菜炒饭”、“滑蛋蟹柳烩饭”、“南瓜百合蒸饭”、“奶香大枣饭”、“果脯地瓜饭”、“麦片焖米饭”……

作者简介
自己动手好味道
番茄虾仁炒饭
香葱豆子炒饭
火腿青菜炒饭
咸鱼豆芽炒饭
肉末雪莱炒饭
口蘑莱心炒饭
什锦炒饭
奶香大枣饭
家常石锅拌饭
荷香鸡拉饭
提子花生饭
银鱼蛋炒饭
三椒牛肉饭
滑蛋蟹柳烩饭
西红柿牛肉烩饭
咖喱炒饭
莱包饭
蛋卷糯米饭
南瓜百合蒸饭
山莱蘑菇炒饭
金银饭
叉烧酱油炒饭
腊肉煲仔饭
竹简鲜虾蒸饭
沙锅猪手饭
猪油蒸饭
麦片焖米饭
扬州炒饭
五彩玉米饭
素四宝烩饭
虾皮杭椒炒饭
蜜汁八宝饭
辣白菜炒饭
豆豉炒饭
泡椒鸡丁炒饭
海鲜烩饭
高粱米水饭
气锅鸡翅饭
木瓜火腿蒸饭
果脯地瓜饭
板栗鲜贝饭
坛肉米饭
茄汁鱼柳饭
菠萝炒饭
香菇蛋炒饭
海南鸡饭
食材营养与禁忌速查

轻轻松松学烹调，快快乐乐品味道。
食坛高手解密好菜要诀，数百款健康菜倾囊相授，复杂烹饪过程简单呈现，营养学家助阵膳食搭配。