草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿草本的果实，又叫红莓、洋莓、地莓、高丽果等，台湾等地区称其为“士多啤梨”。它色彩鲜艳，红似玛瑙；玲珑可爱，形如鸡心，是一种营养价值极高的水果，因而被人们冠上“神奇之果”和“果中皇后”的称号。
现在呈现在你面前的《水果养生斋》丛书，可能就是向你提供以上种种知识的*佳读物。它会让你得到一些有益的启示。在这里，首先选择8种*为常见又*有养生价值的水果；西瓜，草莓、葡萄、苹果、梨、香蕉、橘和猕猴桃。每种水果独辟一册，均按营养价值、吃之有道、养生妙效、**验方、“食”字路口、购藏密语等专栏阐释，让读者不仅可以了解各种水果的历史、性味、营养功效、食用搭配还可以了解其食疗验方、养生技法、食用宜忌和购藏方法。
本书图文并茂，设计新颖、文字简洁、科学实用。读者按图文指引，定能在享受水果的色香味的同时，获得更多的收益和快乐。

果中皇后
营养价值
吃之有道
草莓——生吃
草莓——甜品
草莓——饮品
草莓——调味品
草莓——菜谱
养生妙效
身轻如燕
面如桃花
润肺**
降低胆固醇
祛暑降温
健脾养胃
益肝明目
利尿**
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**验方
助治感冒
快速**胃炎
赶走咽峡炎
告别贫血
不再便秘
防止遗精
**糖尿病
降低高血压
改善小厌食症
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“食”字路口
宜食
忌食
购藏密语
选购密语
贮藏密语

中医学认为，草莓性凉、味甘、具清热**、利咽生津、益心健脑、健脾养胃、滋阴补血等功效。它对**动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等亦有辅助性**。草莓含钾量甚高，肾功能异常与尿毒症患者和脾胃虚寒者慎食。