《荤素巧配》以通俗的文字介绍了36例精美荤素搭配菜肴的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳有家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。
除此之外，本书还具有三大特点：
一、9元定价，**超值。此书不仅价格超低，而且质量**，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。
二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
三、配有相宜相克图文，给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又**、放心。

茶树菇炒鸡丝
粟米青红椒炒鸡米
枸杞芡实鸡米
[营养分析]鸡肉
冬笋腊肉
干锅烟笋腊肉
干锅莴笋腊肉
[营养分析]腊肉
宫保笋丁
冬笋鹿肉丝
酸菜小笋炒肉末
[营养分析]竹笋
咖喱鸡块土豆
[营养分析]土豆
三鲜酿豆腐
家常豆腐
番茄鸡片
[营养分析]西红柿
鲫鱼萝卜汤
[营养分析]鲫鱼
生炒海斑鱼
五彩���蜂蛹
萝卜烧牛腩
[营养分析]萝卜
草鱼煨冬瓜
[营养分析]冬瓜
豆角炒肉末
西芹鸡柳
香芹炒鸡杂
[营养分析]芹菜
御府鸭块
辣子鸭丁
菜椒炒牛肉
[营养分析]牛肉
肉末炒茄子
[营养分析]茄子
春秋田螺
酸菜鱼饺
水瓜煮鱼片
[营养分析]丝瓜
竹荪炖乌鸡
[营养分析]乌鸡肉
青瓜嫩牛柳
[营养分析]黄瓜
羊片扒莴笋
[营养分析]莴笋
羊肉粉丝汤
[营养分析]羊肉
青椒猪手皮
[营养分析]青椒
野山菌炒鳝鱼片
[营养分析]鳝鱼
咸肉年糕上海青
尖椒毛豆炒虾干
相宜相克大公开

36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元钱。
本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。