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十全大补粥——吃遍天下丛书.小小健康菜
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十全大补粥——吃遍天下丛书.小小健康菜

  • 作者:深圳市金版文化发展有限公司
  • 出版社:广州出版社
  • ISBN:9787807310280
  • 出版日期:2005年09月01日
  • 页数:64
  • 定价:¥5.00
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    图书详情

    内容提要
    《十全大补粥》以通俗的文字介绍36例有利于身体健康的粥品,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的粥。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供了更直观的参考借鉴,使操作更简单。
    除此之外,本书还具有三大特点:
    一、5元定价,**超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
    二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食材,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
    三、配有相宜相克图文,给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举,帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
    目录
    特色海鲜粥
    海味鲜粥
    鲜虾粥
    营养分析 虾
    皮蛋瘦肉粥
    营养分析 松花蛋
    麦仁银鱼粥
    大蒜鱼片粥
    墨鱼粥
    营养分析 墨鱼
    瑶柱白果粥
    营养分析 白果
    驰名鸭舌粥
    排骨粥
    爽滑牛肉粥
    营养分析 牛肉
    淡菜粥
    生滚田鸡米羹
    田鸡粥
    营养分析 田鸡
    甲鱼粥
    营养分析 甲鱼
    龙购海鲜砂锅粥
    蟹肉桂花粥
    营养分析 蟹
    状元及第粥
    卤味鸡心粥
    乌骨鸡粥
    营养分析 乌鸡粥
    瑶柱鸡丝粥
    营养分析 鸡肉
    蚝豉菜干或咸猪骨粥
    鱼蓉瘦肉粥
    红枣带鱼粥
    营养分析 带鱼
    鹿茸粥
    营养分析 鹿茸
    海参蚝仔粥
    营养分析 海参
    虾米节瓜米羹
    营养分析 节瓜
    蚝仔粥
    菜脯干鱿米羹
    干鱿鱼青瓜米羹
    营养分析 鱿鱼
    大骨粥
    八宝粥
    红枣腰花米羹
    营养分析 大枣
    莲子红枣糯米粥
    营养分析 糯米
    红豆燕麦粥
    营养分析 红豆
    相宜相克大公开
    编辑推荐语
    38道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元线,5��版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市!
    本书采用锁线装订,书打开之后轻轻一压,菜谱会平整地放在台面上,便于您看着菜谱做佳肴。
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