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酸甜苦辣汤————吃遍天下24
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酸甜苦辣汤————吃遍天下24

  • 作者:深圳市金版文化发展有限公司
  • 出版社:广州出版社
  • ISBN:9787807310228
  • 出版日期:2005年09月01日
  • 页数:64
  • 定价:¥5.00
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    图书详情

    内容提要
    《酸甜苦辣汤》以通俗的文字介绍了常见汤羹的36种烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常汤羹。书中还参考借鉴,使操作更简单。
    除此之外,本书还具有三大特点:
    一、5元定价,**超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
    二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
    三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
    目录
    菜干腊鸭汤
    酸萝卜老鸭汤
    酸菜鸭汤
    [营养分析] 鸭肉
    荠菜豆腐汤
    黑芝麻西米蛋花羹
    酒粮蛋花
    [营养分析] 鸡蛋
    西湖牛肉羹
    [营养分析] 牛肉
    酸辣笋瓜汤
    白果小排汤
    番茄红枣汤
    [营养分析] 大枣
    蘑菇莴笋汤
    [营养分析] 草菇
    萝卜奶油汤
    [营养分析] 萝卜
    水芹红枣汤
    [营养分析] 芹菜
    猪肉黄鳝羹
    [营养分析] 鳝鱼
    土豆牛奶鸭肉汤
    [营养分析] 土豆
    莲子猪心汤
    酸辣汤
    红萝卜鱼头汤
    枸杞叶猪肝汤
    枸杞鱼片汤
    [营养分析] 枸杞
    苦笋排骨汤
    龟肉莲子芡实汤
    南北杏仁萝卜汤
    [营养分析] 杏仁
    苦瓜炖蛤
    [营养分析] 苦瓜
    红枣枸杞煲生鱼
    [营养分析] 鳢鱼
    豆苗煮芋头
    [营养分析] 芋头
    百年好合羹
    银耳绿豆汤
    绿豆海带糖水
    [营养分析] 海带
    雪耳木瓜鲫鱼汤
    莲子雪耳糖水
    银耳枸杞羹
    [营养分析] 银耳
    决明子白菜汤
    开胃羹
    椰汁西米露
    [营养分析] 椰子
    香蕉玉米羹
    [营养分析] 香蕉
    相宜相克大公开
    编辑推荐语
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