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牛羊狗佳肴——吃遍天下47
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牛羊狗佳肴——吃遍天下47

  • 作者:深圳市金版文化发展有限公司
  • 出版社:广州出版社
  • ISBN:9787807310242
  • 出版日期:2005年09月01日
  • 页数:64
  • 定价:¥5.00
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    图书详情

    内容提要
    《牛羊狗佳肴》以通俗的文字介绍了36例牛肉、羊肉、狗肉的烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱全的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使操作更简单。
    除此之外,本书还具有三大特点:
    一、5元定价,**超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
    二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
    三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
    目录
    竹签牛肉
    葱香牛肉
    芥蓝炒牛肉
    铁板牛柳
    砂锅牛尾
    〔营养分析〕牛肉
    萝卜烧牛腩
    〔营养分析〕萝卜
    手抓肉
    孜然羊排
    英式羊扒伴香草汁
    尖椒羊肉
    印度咖喱羊
    西域秘制羊排
    炒烤羊肉
    铁板羊里脊
    锅仔羊肉
    葱爆羊肉
    柠檬烤羊腿
    〔营养分析〕羊肉
    辣椒炒狗心
    软煎牛肉
    荷兰豆炒狗肾
    〔营养分析〕荷兰豆
    蒜薹狗肉
    〔营养分析〕蒜鞓
    狗肉烩洋葱
    〔营养分析〕洋葱
    芋儿狗肉
    〔营养分析〕芋头
    鲜豆腐焖狗肉
    〔营养分析〕豆腐
    锅仔狗肉
    〔营养分析〕黄豆芽
    麻辣狗肉
    砂锅狗肉
    干锅狗肉
    〔营养分析〕狗肉
    红酒烩牛尾
    〔营养分析〕胡萝卜
    竹笋炒牛肉
    〔营养分析〕竹笋
    栗子焖羊肉
    〔营养分析〕板栗
    土豆炖牛肉
    〔营养分析〕土豆
    金针木耳煮牛舌
    〔营养分析〕金针菇
    椒菇烩牛肉
    〔营养分析〕草姑
    羊骨韭菜粥
    〔营养分析〕韭菜
    水煮牛肉
    〔营养分析〕莴笋
    相宜相克大公开
    编辑推荐语
    38道菜+18种营养分析+48种相宜相克=1册5元线���5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市!
    温馨提示:本书采用锁线装订,书打开之后轻轻一压,菜谱会平整地放在台面上,便于您看着菜谱做佳肴。
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