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汤汤水水——吃遍天下丛书·小小家常汤29
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汤汤水水——吃遍天下丛书·小小家常汤29

  • 作者:深圳市金版文化发展有限公司
  • 出版社:广州出版社
  • ISBN:9787807310228
  • 出版日期:2005年09月01日
  • 页数:64
  • 定价:¥5.00
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    图书详情

    内容提要
    《汤汤水水》以通俗的文字介绍了36例有利于身体健康的汤煲的制作方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富的汤煲。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供了更直观的参考借鉴,使操作更简单。
    除此之外,本书还具有三大特点:
    一、5元定价,**超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
    二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂物,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
    三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
    目录
    淡菜首乌鸡汤
    [营养分析]乌鸡肉
    党参豆芽骶骨汤
    [营养分析]黄豆芽
    粉光猪肚汤
    [营养分析]猪肚
    白果莲子乌鸡汤
    [营养分析]白果
    参须枸杞炖鳗
    [营养分析]鳗鱼
    龙骨牡蛎炖鱼汤
    芦荟蛤蜊汤
    海带蛤蜊排骨汤
    [营养分析]蛤蜊
    萝卜玉米猪尾汤
    [营养分析]萝卜
    药膳排骨汤
    莲子田鸡汤
    冬瓜鱼片汤
    [营养分析]冬瓜
    什锦蔬菜汤
    [营养分析]西红柿
    扁豆莲子鸡汤
    明虾海鲜汤
    香菇豆芽猪尾汤
    [营养分析]香菇
    四物鸡汤
    [营养分析]鸡肉
    补骨脂芡实鸭汤
    [营养分析]鸭肉
    鱼籽炖豆腐
    牛尾汤
    银耳雪梨汤
    [营养分析]银耳
    黄酒炖猪舌
    浓汤八宝鸭
    人参鸡汤
    牛排骨汤
    农家猪肉汤
    [营养分析]猪肉
    五指毛桃炖龙骨汤
    清心润肺汤
    青榄炖猪肺
    鲜菇玉米猪肚汤
    花生米煲猪手
    [营养分析]猪蹄
    萝卜丝鲫鱼汤
    [营养分析]鲫鱼
    鱼球鲜汤
    银白芽丝汤
    橘皮鱼片豆腐汤
    [营养分析]豆腐
    枸杞蛋包汤
    [营养分析]枸杞
    相宜相克大公开
    编辑推荐语
    36道菜+18种营养分析+48种相宜相克=1册5元线,5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市!
    温馨提示:本书采用锁线装订,书打开之后轻轻一压,菜谱会平整地放在台面上,便于您看着菜谱做佳肴。
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