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农家蔬菜——吃遍天下42
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农家蔬菜——吃遍天下42

  • 作者:深圳市金版文化发展有限公司
  • 出版社:广州出版社
  • ISBN:9787807310242
  • 出版日期:2005年09月01日
  • 页数:64
  • 定价:¥5.00
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    图书详情

    内容提要
    《农家蔬菜》以通俗的文字介绍了36例农家蔬菜的烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使操作更简单。
    除此之外,本书还具有三大特点:
    一、5元定价,**超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
    二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
    三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
    目录
    多味土豆丝
    [营养分析] 土豆
    油焖冬瓜
    [营养分析] 冬瓜
    臊子冬瓜
    翡翠鲜笋
    枸杞春笋
    [营养分析] 春笋
    毛豆蒸香干
    瓠瓜肉片汤
    海椒蒸芋头
    [营养分析] 芋头
    黄瓜炒火腿
    [营养分析] 黄瓜
    地三鲜
    [营养分析] 茄子
    炖南瓜
    [营养分析] 南瓜
    青椒炒豆鼓
    [营养分析] 青椒
    菜花肉片
    [营养分析] 花椰菜
    杂菌火锅
    干锅素三脆
    干锅泡菜魔芋
    [营养分析] 魔芋
    糖汁莲藕
    豆角榄菜肉末
    荷兰豆炒腊肉
    [营养分析] 荷兰豆
    苦瓜盏
    [营养分析] 苦瓜
    芋头南瓜煲
    爆炒卷心菜
    扒奶汁白菜
    金银花炒芹菜
    金钩芹菜
    [营养分析] 芹菜
    海米扒白菜
    [营养分析] 白菜
    风味泡菜
    胡萝卜甘蔗
    蜜饯萝卜
    [营养分析] 胡萝卜
    指天椒编苦瓜
    番茄马蹄
    什锦沙律
    蔬菜沙拉
    菜花拌西红柿
    [营养分析] 西红柿
    马蹄百合
    [营养分析] 荸荠
    凉拌豆芽
    [营养分析] 黄豆芽
    相宜相克大公开
    编辑推荐语
    36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元钱,5元钱吃遍天下,只买好的,不买贵的,5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市!
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