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煲——吃遍天下36
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煲——吃遍天下36

  • 作者:深圳市金版文化发展有限公司
  • 出版社:广州出版社
  • ISBN:9787807310235
  • 出版日期:2005年09月01日
  • 页数:64
  • 定价:¥5.00
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    图书详情

    内容提要
    《煲》以通俗的文字介绍了常见食物的36种烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使操作更简单。
    除此之外,本书还具有三大特点:
    一、5元定价,**超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
    二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
    三、配有相宜相克图文,给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举,帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
    目录
    杜仲狗肉煲
    〔营养分析〕狗肉
    芹菜狗肉煲
    〔营养分析〕芹菜
    山药煲蛇肉
    〔营养分析〕蛇肉
    党参煲牛蛙
    牛蛙煲粥
    凤爪煲黄豆
    〔营养分析〕黄豆
    煲甲鱼汤
    〔营养分析〕甲鱼
    花豆煲友骨
    芸豆煲龙骨
    海带煲猪手
    〔营养分析〕海带
    土茯苓煲乳鸽
    〔营养分析〕使肉
    菜干煲猪肺
    豆豉鸡煲
    胡椒煲猪肚
    〔营养分析〕猪肚
    平实煲土鸡
    〔营养分析〕玉米
    花生煲凤爪
    〔营养分析〕花生
    凉瓜排骨煲
    〔营养分析〕苦瓜
    咸鱼茄子煲
    〔营养分析〕茄子
    萝卜牛腩煲
    〔营养分析〕萝卜
    桂圆煲猪心
    〔营养分析〕龙眼
    膏蟹干捞粉丝煲
    萝卜煲
    鲜奶豆腐煲
    百油猪肚
    羊肉萝卜煲
    〔营养分析〕羊肉
    火腿煲大芥菜
    咸鸡煲芥菜
    威猪骨煲大芥菜
    香芋南瓜煲
    者者田鸡煲
    凉瓜黄豆煲排骨
    雪耳香梨鸭
    〔营养分析〕梨
    红枣枸杞煲生鱼
    〔营养分析〕鳢鱼
    绿豆鸡骨草煲乳鸽
    赤小豆煲乳鸽
    鸳鸯白菜煲猪肺
    〔营养分析〕白菜
    相宜丰克大公开
    编辑推荐语
    36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元钱。
    5元钱吃遍天下,只买好的,不买贵的!
    本书采用锁线装订,书打开之后轻轻一压,菜谱会平整地放在台面上,便于您看着菜谱做佳肴。
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