本书分五部分介绍，内容包括高血脂症的一般医学知识，高血脂症的饮食宜忌及注意事项、高血脂症的中医辨证饮食调养、降脂药食兼用品的饮食调养、降脂食品的饮食调养，其中以三、四、五部分为**。本书所介绍的饮食调养方法，简便易行、经济实用，如能坚持按要求使用，必然会产生良好的效果。本书写法深入浅出，通俗易懂。
本书既适用广大高血脂症患者阅读，也可供基层医护人员参考应用。

一、高血脂的一般医学知识
1.人体脂肪组织组成及功能
2.脂肪组织中脂肪的组成及功能
3.人体各组织中脂类的组成及营养功能
4.血脂的组成及功能
5.脂蛋白的组成及功能
6.载脂蛋白的种类及功能
7.人体内胆固醇的分布、来源及功能
8.高密度脂蛋白是抗动脉粥样硬化的保护因子
9.低密度脂蛋白水平升高是致动脉粥样硬化的危险信号
10.乳糜微粒和极低密度脂蛋白与动脉粥样硬化的关系
11.血脂变化对男性、女性的影响
12.随着年龄的产长致动脉粥样硬化的血脂成分**
13.高血脂症和高血脂蛋白症的概念
14.高血脂症和高血脂蛋白症的分型
15.西医对高血脂症和高血脂蛋白症病因的认识
16.高血脂症的中医辨证分型
17.高血脂症的中医病因
18.高血脂症对人体的危害
19.高血脂症的临床表现
20.血脂和脂蛋白检查对高血脂症的诊断意义
21.主要血脂和脂蛋白的正常值范围及临床意义
22.血脂和脂蛋白检查的注意事项
23.体育锻炼对**高血脂症的意义
二、高血脂��饮食宜忌及注意事项
三、高血脂症的辨证饮食调养
四、降脂药食兼用品的饮食调养
五、降脂食品的饮食调养