本书对肾脏的每一种疾病都扼要介绍了病因、临床表现、实验室检查等，**介绍了营养**原则，食物的选择及建议食谱，为了让患者便于掌握和操作，还选择性介绍了膳食制备方法及药膳食疗方法。我国传统医药对肾脏疾病**有许多独到之处，药膳的科学选用可达到事半功倍的效果。本书编写的目的是教会读者和患有肾脏疾病的患者怎样科学饮食。以往患有肾脏疾病的患者被医生告戒禁吃这个或少吃那个，通过本书让患者感受到用有限的原料照样可做丰盛的饭菜，增加对饮食的满足感，让患者感受生活的乐趣，而不是在吃“病号饭”，使患者对生活充满信心。
本书力求实用性和可操作性，通俗易懂，便于患者及家属掌握；也可作为临床医护人员、临床营养师便捷的营养咨询、饮食指导资料。

急性肾小球肾炎营养**
慢性肾小球肾炎营养**
间质性肾炎营养**
肾孟肾炎营养**
肾病综合征营养**
急性肾衰竭营养**
慢性肾衰竭营养**
透析**患者营养**
肾移植术后的营养**
糖尿病肾病营养**
高血压肾病营养**
尿酸性肾病营养**
过敏性紫癜肾病营养**
系统性红斑狼疮性肾病营养**
泌尿系统结石营养**
肾**营养**
附录 食物成分表