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图书详情
-
出版社
-
ISBN9787807283140
-
作者
-
页数95
-
出版时间2006年01月01日
-
定价¥5.00
-
所属分类
内容提要
不要什么都一锅烩，家常饮食也有大讲究。并不是所有食物都能随便搭配，如果搭配不当，再好的营养也吸收不了，甚至有可能对身体造成危害。怎样搭配才合理呢?本书里告诉你：家常相宜食物及**菜式，家常相忌食物，同时还补充说明了适宜和不宜的日常饮食习惯，可供读者参考。
许多人*近都在讨论一件事：原来家常食物也有相宜相忌，不能再做一锅烩了，但是怎样搭配才合理呢?本书将——告诉你，同时我们还补充说明了适宜和不宜的日常饮食习惯，可供你参考。
许多人*近都在讨论一件事：原来家常食物也有相宜相忌，不能再做一锅烩了，但是怎样搭配才合理呢?本书将——告诉你，同时我们还补充说明了适宜和不宜的日常饮食习惯，可供你参考。
文章节选
书摘
生姜+羊肉
理由：羊肉能温阳取暖，生姜能祛寒保暖，同时还可治腹痛、胃寒，两者同烹，尤其适合体制虚寒者食用。
**菜式：
当归生姜羊肉汤
原材料
羊肉180克，当归10克，生姜10克，白萝卜100克。
调味料
盐8克，胡椒粉少许，绍酒5克。
制作过程
1.将羊肉砍成小块，当归洗净，生姜去皮切片，白萝卜、去皮切成块。
2.锅内烧水，待水开后，下入羊肉块，用大火煮尽血水，倒出洗净血水待用。
3.取炖盅1个，加入羊肉、当归、生姜、白萝卜，调入盐、胡椒粉、绍酒，注入清水适量，加盖，用大火隔水炖约2.5小时即可食用。P6-7
生姜+羊肉
理由：羊肉能温阳取暖，生姜能祛寒保暖，同时还可治腹痛、胃寒，两者同烹，尤其适合体制虚寒者食用。
**菜式：
当归生姜羊肉汤
原材料
羊肉180克，当归10克，生姜10克，白萝卜100克。
调味料
盐8克，胡椒粉少许，绍酒5克。
制作过程
1.将羊肉砍成小块，当归洗净，生姜去皮切片，白萝卜、去皮切成块。
2.锅内烧水，待水开后，下入羊肉块，用大火煮尽血水，倒出洗净血水待用。
3.取炖盅1个，加入羊肉、当归、生姜、白萝卜，调入盐、胡椒粉、绍酒，注入清水适量，加盖，用大火隔水炖约2.5小时即可食用。P6-7
目录
家常相宜食物及**菜式
生姜+羊肉
鸡蛋+韭菜
海带+黄豆
豆腐+鱼
菠菜+猪肝
……
生姜+羊肉
鸡蛋+韭菜
海带+黄豆
豆腐+鱼
菠菜+猪肝
……
编辑推荐语
不要什么都一锅烩，家常饮食也有大讲究。并不是所有食物都能随便搭配，如果搭配不当，再好的营养也吸收不了，甚至有可能对身体造成危害。怎样搭配才合理呢?本书里告诉你：家常相宜食物及**菜式，家常相忌食物，同时还补充说明了适宜和不宜的日常饮食习惯，可供读者参考。
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