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川味酱香菜
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川味酱香菜

  • 作者:潘胜林
  • 出版社:四川科学技术出版社
  • ISBN:9787536456143
  • 出版日期:2005年01月01日
  • 页数:0
  • 定价:¥15.00
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    内容提要
    本书介绍的菜肴在以甜面酱为主要调料的基础上,吸收了众多新的酱汁调味料,如海鲜酱、虾酱、酸辣酱菜等,突出酱汁口味,成为特色菜系列之一。
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