您好,欢迎光临有路网!
餐饮服务与管理(饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划教材)
QQ咨询:

餐饮服务与管理(饭店服务与管理专业中等职业教育国家规划教材)

  • 作者:郭敏文 樊平
  • 出版社:高等教育出版社
  • ISBN:9787040180046
  • 出版日期:2006年01月01日
  • 页数:243
  • 定价:¥20.40
  • 分享
    城市
    店铺名称
    店主联系方式
    店铺售价
    库存
    店铺得分/总交易量
    发布时间
    操作

    新书比价

    网站名称
    书名
    售价
    优惠
    操作

    图书详情

    目录
    **章 饭店餐饮概述
    **节 餐饮部的地位与作用
    第二节 餐饮产品特点及其发展趋势
    第三节 餐饮设施及服务项目
    第四节 餐饮服务人员的素质要求
    思考与练习
    ……
    编辑推荐语
    本书是中等职业教育国家规划教材之一,由全国中等职业教育教材审定委员会审定,以培养学生餐饮服务与管理过程中所需的职业素质与职业能力为主,以实用、够用为度,有针对性,旨在培养学生的创新精神和创新能力,注重融会贯通,内容与饭店餐饮工作的实际相结合,与职业资格鉴定相衔接,可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材,也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。
    北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 台湾 香港 澳门 海外