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四川菜食谱/中华美食(中华美食)

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四川菜食谱/中华美食(中华美食)

作者：赵利平

出版社：广东旅游出版社

ISBN：9787806536933

出版日期：2006年01月01日

页数：189

定价：¥10.00

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广东旅游出版社
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9787806536933
作者

赵利平
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189
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2006年01月01日
定价

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前言
目录
鲜椒子鸡
美味香辣虾
羊肉汤锅
开味酸辣汤
……

编辑推荐语

中华物产丰富，地域辽阔，千百年来勤劳智慧的人民创造出了各具特色的地方菜，具有鲜明的原料特色、口味特色、烹调特色和人文特色。
《中华美食》丛书将6种**风味的地方菜整理收集成书，合为一辑，分别为《湖南菜》、《东北菜》、《四川菜》、《广东菜》、《上海菜》、《山东菜》。编者从用料、制作、特点、小知识4个方面对菜式做了详尽介绍，选料广泛，制作各有特色，表述通俗易懂，图文并茂，便于实际操作。
中华民族对美食的追求名扬天下，精挑细选的美味菜式不仅能丰富您的日常饮食，也能让您一览中华饮食文化的博大与美妙。
本册为《中华美食》之《四川菜食谱》。

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