新世纪的“食花热”
古人食花风
吃花蕴香味
滋补上品花粉
佐食佳品花汤
养生保健的花粥
沁人心肺的花茶
美颜舒压的花草茶
祛百虑的花酒
舒缓心灵的“花药”
节日吃花添情趣
吃花防花毒
吃花也可自己种
营造浪漫的玫瑰
国色天香的牡丹
花中皇后——月季
花中西施——杜鹃
花中精品——山茶花
花中**香——桂花
花中仙子——菊花
云裳仙子——百合花
凌波仙子——水仙花
水中芙蓉——荷花
养颜圣品——茉莉花
我国的“花魁”——梅花
花香似梅的腊梅
清香淡雅的兰花
温中益气的白兰花
芬芳纯洁的玉兰花
平凡清雅的米兰
空谷佳人的吊兰
佳人染指的凤仙花
香佛醉人的蔷薇
清芬六出栀子花
秋风万里的芙蓉
秋气发花的海棠
消怨合好的合欢花
百结不解的丁香
治脏燥的郁金香
高营养的鸡冠花
向日葵朝阳花
野喇叭牵牛花
艳颜美容的桃花
红玛瑙的石榴花
白色芳香的番石榴花
后记

本书选辑了32种常用食用花卉的千余种食法，供厨师烹饪参考，也为家庭主妇主男一试时尚烹调；正在谈情说爱的靓女俊从中还能找到**、**、美容、护肤之方。本书多为中华民族的食花菜谱、点心和饮料的制法以及民间便方。我国的食花文化历史悠久，饮酒、赋诗、品花是食花文化的主要内容，本书介绍了古代文人雅士赏花食花的赞歌，可以说这本食花集锦展示了中国对世人饮食文化的一大贡献。