吴伟是**次光顾这家牛肉面摊,虽然他的心思一直在想着自己的事,还是领略到了老板可爱的幽默感。 吴伟说:“老板,请你给我们来两碗牛肉面。”
老板伸手敲了敲摊子上那块木板,说:“你说得对,这块板,的确老。”
这个牛肉面摊,坐落西城区。经营它的,是一对年轻的夫妇。瘦削的丈夫煮面,丰满的妻子捧面,两人合作,融洽无比。还有一个小宝宝,也带到摊子上,夫妻两人忙碌地煮面捧面时,小宝宝便踢脚吮手,自求多福,一家三口乐陶陶。
吴伟很欣赏那瘦子煮面的方式。不管有多少顾客在等,他绝不“粗制滥造”,总是一碗一碗“细雕慢琢”地煮。他先把面和豆芽搁进碗里,然后,把切成细片的牛肉放在网状的格子上,烫。初熟,便一片一片地摆在牛肉面上,淋上自制的浓酱,再抓一撮切碎的咸菜;撒上金黄的油葱和翠绿的青葱,五色纷呈,令人一看便食欲大振。
瘦子脾气极好,有时,小店里坐满食客,他双手如轮,不停地转,做得汗流浃背,可是,在这种叫人目眩的忙碌中,他依然脸带笑容,不温不火。看到小孩子,他还会忙里��闲,以俏皮的话儿逗弄几句,惹得大人小孩全都乐不可支,胃口大开。更难得的是:他记性极好,谁的牛肉面不要放青葱、不要下豆芽,谁的要多一点咸菜、多一点油葱,他都记得一清二楚。只要光顾过一两次,再去时,他便会朝你咧着嘴,笑嘻嘻地说:“你的,不要豆芽,对吗?”
他是日常生活里一个微不足道的小人物,可是,在他身上,吴伟却看到了许多闪烁生光的特质,而其中*触动他的一项“特质”,是他的一举一动里透露出的那种“敬业乐业”的精神。
吴伟边吃牛肉面,边想:在这老板身上,有一种非常重要的特质值得我们学习。他身上表现出了一种异乎寻常的敬业精神,所以来这里吃饭的顾客马上就会喜欢上他。可是,相比之下,有些人却只“敬钱”,不敬业。昨天晚上,吴伟就“遭遇”了一位只“敬钱”、不敬业的服务员。