“上当，上当，昨天我买的个大色红的冻虾仁到家一化冻竟成‘虾米’了！”
“别提了，我上次买的味精、酱油差点把全家人送进医院！”
……
抱怨、诉苦，这在每年的3.15消费者权益日已是屡见不鲜。
“陈米搀入矿物油变‘新米’”、“垃圾做成塑料袋”、“银耳用硫磺熏制增白”、“豆制品搀入工业用滑石粉”……诸如此类的曝光时常见诸报端。
的确，在如今各行各业大力提倡“诚信”两字的社会中，仍然有着一股与“诚信”较劲，甚至可以说“反其道而行之”的势力。其表现便是：不法商贩处心积虑牟取暴利，置老百姓的利益于不顾，置法律法规于不理，假冒伪劣产品层出不穷，屡禁不止。虽说这些商贩的手法并不高明，但大多数老百姓既非火眼金睛，又非万事皆通，结果只能忍气吞声地成为受害者。有鉴于此，我们特推出《识假辨伪大提醒》一书，力求赋予消费者一双“维护合法权益”的慧眼，为消费者铸造一柄“保护切身利益”的利刃。
作为一本指导消费者识假辨伪的生活类读物，本书精心挑选了100多种与老百姓日常生活息息相关的事例，如食糖、精制油真伪的辨别，大米、鱼肉新鲜与否的识别，西洋参等保健品优劣的鉴别，激素水果的判断，羊毛、羽绒制品的选购等等，方便老百姓

1 食糖
2 味精
3 酱油
4 食醋
5 调味品
6 植物油
……

“上当，上当，昨天我买的个大色红的冻虾仁到家一化冻竟成‘虾米’了！”
“别提了，我上次买的味精、酱油差点把全家人送��医院！”
……
抱怨、诉苦，这在每年的3.15消费者权益日已是屡见不鲜。
“陈米搀入矿物油变‘新米’”、“垃圾做成塑料袋”、“银耳用硫磺熏制增白”、“豆制品搀入工业用滑石粉”……诸如此类的曝光时常见诸报端。
的确，在如今各行各业大力提倡“诚信”两字的社会中，仍然有着一股与“诚信”较劲，甚至可以说“反其道而行之”的势力。其表现便是：不法商贩处心积虑牟取暴利，置老百姓的利益于不顾，置法律法规于不理，假冒伪劣产品层出不穷，屡禁不止。虽说这些商贩的手法并不高明，但大多数老百姓既非火眼金睛，又非万事皆通，结果只能忍气吞声地成为受害者。有鉴于此，我们特推出《识假辨伪大提醒》一书，力求赋予消费者一双“维护合法权益”的慧眼，为消费者铸造一柄“保护切身利益”的利刃。
作为一本指导消费者识假辨伪的生活类读物，本书精心挑选了100多种与老百姓日常生活息息相关的事例，如食糖、精制油真伪的辨别，大米、鱼肉新鲜与否的识别，西洋参等保健品优劣的鉴别，激素水果的判断，羊毛、羽绒制品的选购等等，方便老百姓按图索骥，对这些经常要打交道的东西的优劣有进一步的了解。
作为一本为消费者排忧解难的普及性读物，本书通篇没有深涩的原理剖析，而是将知识化作浅显明了的文字，以便老百姓不费力就能将要领烂熟于心，随时运用。
可以说，本书不仅具备可信的科学性，更兼顾了实用性与操作性。此外，书中还介绍了几十种生活用品在购买、使用时的注意事项，以及如何活用法律武器进行自我保护的方法，可称得上是老百姓日常生活的得力助手。
当然，对于生活中触目惊心的假冒伪劣产品，消费者除了应掌握本书所介绍的基本辨识方法外，还应积极地反对和抵制假冒伪劣产品，使不法商贩无计可施，使假冒伪劣商品无机可乘。只有这样，才能给自己一份安心，还社会以诚信。