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常见慢性病营养配餐与食疗便秘
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常见慢性病营养配餐与食疗便秘

  • 作者:刘正才 姚呈虹
  • 出版社:人民卫生出版社
  • ISBN:9787117050838
  • 出版日期:2002年10月01日
  • 页数:109
  • 定价:¥12.50
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    内容提要
    人体健康的基本条件之一就是新陈代谢状况显示正常,表现之一就是人的大便通畅。人体将食入的饮食水谷吸收后,糟粕积蓄在肠中,必须在一定时间内排出体外。因此,排便是人体代谢进程中一个非常主要的内容。生活中几乎每个人都有过便秘的烦恼,而便秘多是因为饮食中欠缺纤维素引起,所以在饮食上应多吃**便秘的有效蔬菜,饮果汁等,都可促进胃肠的螺动,对便秘**有益处,达到排便的目的;但辛辣刺激性食物应少食,或*好禁食。用**泻药时,会合并肠粘膜麻痹,营养素大量流失,还会造成肠胃里动都要靠泻药的现象,否则就不**,使便秘形成恶性循环——便秘更加便秘。
    本书为营养配餐、食物疗法、药膳效方三大部分。营养配餐包括一日食谱、一周食谱、按体质配餐、四季配餐,详细介绍了多种食品的科学配方和烹饪方法。食物疗法和药膳效方收载了多首方剂。读者对象:群众、临床医师、营养师。
    目录
    什么是便秘
    营养配餐
    一日食谱(周一)
    一周食谱
    一周食谱表
    周二食谱
    周三食谱
    周四食谱
    周五食谱
    周六食谱
    周日食谱
    按体质配餐
    四季配餐
    春季营养配餐
    当归黄芪羊肉煲
    豆腐土豆炖兔肉
    夏季营养配餐
    桑叶薄荷粥
    芦笋烧鲤鱼
    秋季营养配餐
    百合莲子银耳汤
    冬苋菜煮豆腐
    冬季营养配餐
    羊肉泡馍
    黄芪香菇炖狗肉
    腊粥饭
    食物疗法
    药膳效方

    与描述相符

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