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花之美(被子植物完美之花)/探索自然永续利用科普丛书(探索自然永续利用科普丛书)
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花之美(被子植物完美之花)/探索自然永续利用科普丛书(探索自然永续利用科普丛书)

  • 作者:江荣先
  • 出版社:中国水利水电出版社
  • ISBN:9787508427560
  • 出版日期:2005年01月01日
  • 页数:225
  • 定价:¥36.00
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    内容提要
    这是一本从花的视角叙述植物进化的科普读物。植物历经白垩纪的繁盛和第四纪冰川的厄难,顽强地适应自然环境,进化成被子植物,开出了**的花。这花就是植物繁衍后代的生殖器官。它的美妙和养育人类的伟大功绩,是自然科学界一直探索的课题。达尔文没有解开的"植物之谜",即将被中国人破译出来。
    本书编入400多幅优秀花卉摄影作品,涵括220多种被子植物的美丽花朵和果实。全书分为五个篇章:花的概念、繁华的草本花、**的木本花、丰硕的木本果实、花与人类文明,用现代思维引导读者领略植物的奥秘,认识人与植物同呼吸共命运的关系。这是一本集科普知识、艺术欣赏、文化收藏于一体的珍本,也是园林设计及其选种等的参考书。
    文章节选
    书摘
    在自然界,植物多种多样,花也千奇百怪。花的模样、形态各异,种类
    很多。单朵的花,叫单生花,比较大,直接生在茎上。有单瓣的、重瓣的等
    等。多朵的花比较小,生在花轴上,称为花序。花序样式很多,常见的有:
    圆锥花序、头状花序、总状花序、穗状花序、伞形花序、柔荑花序等。这些
    花序辨认起来比较专业,可以形象地从字义上去理解。
    花有的开在树上,叫木本花。木本花又分乔木花和灌木花。有的开在藤
    蔓上,叫藤本花。也分木藤本和草藤本。有的开在草茎上,叫草本花。还分
    一二年生类、多年生宿根类、球茎类、多浆类等。这么复杂,花是不是不容
    辨认呢?从专业上说,植物是自然科学的一大门类。物种的纲、门、目、科
    、属、种的序列必须一丝不苟。否则,便是错误。但普及常识也不必像学专
    业那么严格,*简便认识花的诀窍,是一定要认清它的"科"。只要掌握了认
    识植物的"科"的基本常识,也就可以易如反掌的识别各种花儿了。比如芍药
    科的牡丹和芍药,花很相似,只是牡丹是木本,芍药是草本。又如菊科的菊
    花、向日葵等各种花,颜色、大小变化很大,但万变不离其宗的是:花瓣为
    "多瓣、细长、轮生"。但由于植物在进化过程中,可能随时都在变异,就连
    专家还要查一查资料,才可识别它的亲本……*于如何��别木本和草本,只
    要看清它们的茎和枝,或用手捏一捏,坚硬的是木本、脆弱的是草本。
    无论草本花,还是木本花,所以称其为花,主要是它们都很美丽,都很
    漂亮,都能引人视觉愉悦。花就是靠鲜艳的色彩和特殊的气味,引诱人和动
    物的关注,达到其功能器官的目的。那么,再让我们看看花的缤纷色彩是怎
    样形成的呢?
    我们知道,花是植物体的一部分,是由植物细胞组成的。细胞质里的液
    泡使花瓣显得透明、娇嫩、鲜亮。细胞液中都含有水溶性的植物色素,叫花
    青素,另外还有不溶于水的类胡罗卜素和类黄酮,共三种色素。这些色素与
    叶绿体内葡萄糖融合后,转变为糖苷。糖苷随着细胞液酸碱度的变化,并经
    过光的照射,便呈现出不同的颜色。比如:花青素在酸性环境中呈现出红色
    ,在碱性环境中呈现出蓝色,在酸碱适中的环境中,就呈现出紫色了。色素
    成分和量的变化,使得花朵艳丽多彩。
    然而,液泡里的3种色素常常像绘画的调色板一样,随着各种自然条件
    的变化,总是调配不同的比例,相互作用,这就出现
    ……
    目录
    花的概念
    2 花的起源
    4 花是什么
    5 花的形态、色彩和气味

    繁华的草本花
    ……
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