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餐厅服务知识与技能
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餐厅服务知识与技能

  • 作者:黄梅
  • 出版社:中国劳动社会保障出版社
  • ISBN:9787504523792
  • 出版日期:2005年03月01日
  • 页数:126
  • 定价:¥15.00
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    内容提要
    本书采用图文并茂的形式,形象地讲述餐厅服务的知识及技能,突出操作技能的训练。每一学习单元后配有知识与技能测试题,方便学生技能鉴定的考前复习。
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