本书由广东省农业科学院果树研究所张展薇研究员等专家编著及修订。内容包括：我国荔枝生产情况概述，荔枝的品种，荔枝苗的培育，荔枝园的建设，荔枝的高产栽培，荔枝病虫害**，荔枝的采收、保鲜与加工等。在修订中，淘汰了一些现已不推广的荔枝品种，增加了一些新优荔枝品种的介绍，并在栽培管理与病虫害**的内容中，突出了无公害荔枝生产的技术。本书将理论与实践、传统做法与新技术紧密结合起来，广泛吸叫和总结了国内外的荔枝科研究成果和生产经验，内容深入浅出，适合果树科技工作者和广大果农阅读和使用。

**章 我国荔枝生产概述
一、我国荔枝生产在世界上的地位
二、我国荔枝生产的优势
（一）荔枝起源于我国
（二）我国拥有世界上*丰富的荔枝种质资源
（三）我国有丰富的荔枝栽培经验
三、我国荔枝主产区生产状况
（一）广东省荔枝生产状况
（二）广西壮族自治区荔枝生产状况
（三）福建省荔枝生产状况
（四）海南省荔枝生产状况
四、国内外荔枝市场销售状况
五、我国荔枝生产中存在的问题
（一）品种结构不够合理
（二）基础理论研究比较薄弱
（三）栽部管理粗放，产量低不稳
（四）采收、包装、保鲜和贮运技术比较落后
六、我国荔枝生产的发展前景
（一）搞好品种的合理布局
（二）推行密植、矮化和早结果栽培制度
（三）建立外向型荔枝系列化生产基地
（四）加强荔枝基础理论与应用技术研究
第二章 荔枝的品种
一、主要品种
（一）三月红
（二）白糠罂
（三）白蜡
（��）大造
（五）黑叶
（六）妃子笑
（七）元红
（八）陈紫
（九）桂味
（十）糯米糍
（十一）新兴香荔
（十二）双肩玉荷包
（十三）广西糠驳
（十四）灵山香荔
（十五）鸡嘴荔
（十六）挂绿
（十七）淮枝
（十八）兰竹
（十九）尚书怀
（二十）雪怀子
（二十一）鉴江红糯
二、优特品种或单株
（一）仙婆果
（二）水晶球
（三）东刘1号
……
第三章 荔枝苗的培育
第四章 荔枝园的建立
第五章 荔枝的高产栽培
第六章 病虫害**
第七章 荔枝的采收、保鲜与加工
附录 荔枝结果树栽培管理工作历