本书是实施**教育部“新世纪高等教育教学改革工程”本科教育教学改革立项《植物生产类人才培养方案的研究与实践》的重要内容和成果。
内容包括:绪论、创造变异(植物有性杂交技术与创造变异的新技术)、鉴定变异(植物经济性状、品质性状、抗逆性、染色体倍性及分子生物学鉴定技术)及选择与利用变异(植物育种方案的设计、实施与选择技术、植物良种繁育技术以及植物品种鉴别与种子质量监控技术等),共三篇,9章,69个实验。
本书是为植物科学与技术专业编写的系列教材之一,也可作为农学、园艺、植物遗传育种、种子科学与工程、生物技术及其他相关专业研究生、教师、科研人员的参考书或教材。

绪论
一、实验教学与大学生的素质培养
二、实验教学与理论(课堂)教学的关系
三、转变观念,建立植物育种实验教学的软件及硬件新体系
上篇 创造变异
**章 植物有性杂交技术
实验1 自花授粉植物有性杂交技术
实验2 异花授粉植物有性杂交技术
实验3 常异花授粉植物有性杂交技术
实验4 营养繁殖植物有性杂交技术
实验5 植物不育性的观察与鉴定技术
实验6 植物自交不亲和性测定技术
实验7 植物花粉生活力测定技术
第二章 创造植物变异的新��术
实验8 植物组织培养技术
实验9 植物原生质体培养技术
实验10 植物辐射诱变技术
实验11 植物化学诱变技术
实验12 植物多倍体诱导与鉴定技术
实验13 根癌农杆菌介导的植物基因转化技术
实验14 植物航天诱变技术
中篇 鉴定变异
第三章 植物经济性状鉴定技术
实验15 植物杂种优势测定技术
实验16 植物杂种后代性状遗传分析
实验17 植物配合力测定技术
实验18 植物单株选择技术
实验19 植物丰产性测定技术
实验20 果树丰产性鉴定技术
实验21 棉花纤维品质测定技术
实验22 作物室内考种
第四章 植物品质性状鉴定技术
实验23 植物种子物理性状测定
实验24 植物蛋白质含量的测定(半微量凯氏安氮法)
……
第五章 植物抗性鉴定技术
第六章 植物倍性及分子生物学鉴定技术
下篇 选择与利用变异
第七章 植物育种方案的设计、实施与选择技术
第八章 植物良种繁育技术
第九章 植物品种鉴别与种子质量监控技术
参考文献