食品**管理
1 《中华人民共和国食品**法》的适用范围是什么?
答：根据《中华人民共和国食品**法》（以下简称《食品**法》）第2条**款的规定，在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）对食品、食品添加剂和食品相关产品的**管理。
《食品**法》与原来的《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）的规定相比，适用范围明显扩大，主要变化有以下几个方面：
**，食品添加剂的生产、经营应当适用《食品**法》。
……

食品**管理
1．《中华人民共和国食品**法》的适用范围是什么？
2．食用农产品的质量**管理适用《食品**法》吗？
3．乳品、转基因食品、生猪、酒类、食盐等特殊食品是否适用《食品**法》？
4．铁路运营中的食品**适用什么规定？
5．军队专用和自供食品也适用《食品**法》吗？
6．食品生产经营者是食品****责任人吗？
7．食品**管理体制是什么？
8．县级以上地方人民政府的食品**监管职责具体有哪些？
9．食品行业协会的作用主要是什么？
10．如何做好食品**知识的公益宣传？
11．食品标准对公众公开吗？
12．如何做好食品**监督？
食品**监测s评估
13．什么是食品**风险监测？
14．如何调整食品**风险监测计划？
15．怎样进行食品**风险评估？
16．风险监测和风险评估的关系如何？
17．食品**风险评估结果有什么意义？
18．为什么要对食品**状况进行分析？
食品**标准
19．制定食品**标准的原则是什么？
20．食品**标准是强制执行标准吗？
21．食品**标准包括哪些内容？
22．**标准如何制定？
23．**标准需要经过审查吗？
24．什么情况下制定地方标准？
25．企业标准如何适用？
食品生产经营
26．食品生产经营场所要符合什么条件？
27．食品生产经营设备和设施需要符合什么条件？
28．食品生产经营需要有专业人员吗？
29．设备布局有什么需要注意的地方？
30．餐具清洗方面应符合什么要求？
31．存储、运输食品应该注意什么？
32．直接入口的食品还需要有包装吗？
33．食品生产经营人员的卫生方面有什么特别要求？
34．什么样的水可用于食品加工？
35．洗涤剂、消毒剂有什么要求？
36．能否在食品中添加食品添加剂以外的化学物质？
37．含有“污染物”的食品可以生产吗？
38．**婴幼儿或其他特定人群的主辅食品是否有特别的标准？
39．“陈化粮”还能销售吗？
……
食品检验
食品进出口
食品**事故处理
监督管理
法律责任
食品**常识
法律依据